DomaineduPegau

 ChâteauduPegau

 ChâteauneufduPape

 教皇新堡

 CuvéeInspiration

Domaine du Pegau是Châteauneuf-du-Pape教皇新堡產區中備受尊敬的重要葡萄酒莊，以釀造傳統風格的葡萄酒著稱，主要以Grenache為基礎。英國皇室御用老牌酒商Berry Bros. & Rudd認為：「Paul與Laurence是普羅旺斯與隆河風格最傳統釀酒風格的狂熱支持者，酒莊被認為是教皇新堡產區最好的生產者之一。」

19世紀中期，酒莊在Elvira和Leon Féraud的領導下開始發展，當時酒莊名為Domaine Féraud fils，不過酒莊所處的土地從16世紀以來就已經種植葡萄、橄欖與水果。酒莊的現代基礎是由Elvira和Leon Féraud的兒子Paul Féraud在1987年所建立的，Paul的女兒Laurence在學習釀酒學與葡萄酒行銷之後回到故鄉，說服父親建立一個5公頃的獨立家族酒莊，並註冊了Pegau這個名字。

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Pegau世紀教皇時期使用的一種酒壺。Pegau通常會寫成Pégau，不過酒莊的酒標上都使用大寫的PEGAU，且由於法文大寫時可不標示字母上的音符，因此一般書寫時也常寫作Pegau。

2012年，Domaine du Pegau購買了一個41公頃的地產，並命名為Château Pegau。矗立在葡萄園中心的建築有一部份是專業酒窖，另一部份則裝修為接待中心。酒莊一系列來自Côtes du Rhône村莊級、Côtes du Rhône地區級以及Vin de France等級的酒款都以Château du Pegau的名義裝瓶。 Domaine du Pegau則生產三種教皇新堡紅酒，分別是Cuvée Réservée、Cuvée Laurence以及Cuvée da Capo，三種酒都採用全部產區內允許的13種葡萄品種混釀；另有兩款白酒，分別是Cuvée Reservée以及Cuvée A Tempo；根據酒莊官網，酒莊目前所擁有的葡萄園總共達到72公頃。

Cuvée Inspiration是酒莊的特殊酒款，迄今僅有釀造2003、2010與2016三個年份，天地人團隊以書信向酒莊取得直接聯繫，並獲得許多酒款相關資訊。

• 來自兩個地塊，主要來自沙質土壤的La Crau，以及豐富沙土混合鵝卵石的Les Escondudes

   

• 呈現深紫色，幾乎像是黑色，不透明且非常密集。具有非常成熟的黑色水果香氣，略帶甜味，口感豐富溫暖，甜美的長度級為悠長。酒莊表示這款酒應該可以陳放30年

• 70% Grenache、30%其他法定葡萄品種
• 手工採收並清嚴格篩選
• 不去梗釀造，並使用天然酵母
• 兩個地塊分別釀造，使用水泥灌浸漬10天
• 以桶齡4年橡木桶分別陳釀3年
• 只生產Magnum
• 適飲溫度：16°C
• 建議飲用前5小時開瓶並醒酒
• 餐酒搭配：菲力牛排、野豬肉佐紅酒醬

活動期間 : 2022/09/09 ~ 2022/09/19
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享有免運費