LMDT 天地人酒窖

DomainedelaVougeraie

JacquesPrieur

NadineGublin

GrandCru

特級園

Bourgogne

Burgundy

Corton-Charlemagne位於伯恩丘地區，是布根地乃至全球都非常著名的白酒特級園，創建於1937年，整片特級園橫跨Aloxe-Corton、Ladoix-Serrigny以及Pernand-Vergelesse三個地區，全部集中在Corton山的南邊與西邊，以及東邊最靠近山頂的區域，土壤大多含有白色泥灰岩與石灰岩塊；大約52公頃的葡萄園有權標示為這個法定產區。經典的Corton-Charlemagne特級園酒款被認為是布根地最好的白葡萄酒之一，尤其以融合無花果、烤梨子等果味與燧石味等礦物特徵的特色而著稱，也時常躋身全球高價白酒之列。

手工採摘
整串葡萄壓榨，果汁在溫控條件下冷浸12-14小時，酒精發酵與陳釀皆在橡木桶中進行
100%乳酸發酵
陳釀時間：21個月

手工採摘
整串葡萄壓榨，果汁在溫控條件下冷浸12-14小時，酒精發酵與陳釀皆在橡木桶中進行
100%乳酸發酵
陳釀時間：22個月

Montrachet特級園是目前全世界最高貴夢幻的白酒產地，位於Puligny和Chassagne兩村的交界上，兩個村莊也不約而同的在1879年將Montrachet加進各自的村名之中，藉此拉抬自身的聲勢。

Montrachet被公認為最頂尖的Chardonnay白酒產地有其原因，林裕森老師就曾在著作中表示：「Montrachet的酒款相較於Chevalier-Montrachet更顯得深厚有力，比起下坡的Bâtard-Montrachet的風格更為精確細膩」，圓潤的果味中又有著強力的酸度，相當迷人。

根據林裕森老師的《酒瓶裡的風景─布根地葡萄酒》：「Jules Lavaller將Puligny村Montrachet列為最高級Tête de Cuvée，並額外加上Extra，而Chassagne村的部分則列為最高級Hors Ligne。」葡萄園內的表土很薄，底下是可以追溯到侏儸紀的石灰岩，釀出的葡萄酒通常呈現金黃色，常帶有奶油、羊角麵包、蕨類植物、果乾、香料與蜂蜜的香氣，結構與酒體和諧緊密，深邃迷人。

Clos de Vougeot 也可以稱為Clos Vougeot，面積約49.25公頃。品嚐這裡的葡萄酒時，一定會意識到葡萄園並不單一，生產的葡萄酒品質也不盡相同。在葡萄園拆售之前，這裡的葡萄酒都是混合釀造，但現今由於每個酒莊所持有的地塊都相當小，更容易受到風土的限制。1971年，整個Clos de Vougeot成為私人財產，幾經易手、拆售，1889年之後轉變為分割持有，現今這片歷史名園總共有82個業主。

儘管Clos de Vougeot有著非常多的分區，更因為地塊分屬眾多酒莊，使得酒風迥然不同，但是出產自Clos de Vougeot的酒款仍然有一些共通的特徵。布根地葡萄酒公會指出，酒款顏色通常非常濃郁，從草莓紅到深石榴紅不等，常有柔和的春季花香，包含玫瑰、紫羅蘭、木樨草等味道，伴隨著黑莓、覆盆子、野生薄荷、甘草與松露等香氣。口感豐富、多汁且醇厚，結合了優雅精緻的風格與帶有肉質的飽滿感受，回味悠長，往往可以陳年10到30年或更長時間。

手工採摘
完全去梗釀造
開放式溫控大桶浸皮21天，酒精發酵過程中每天下壓兩次
100%乳酸發酵
陳釀時間：20個月

Les Bressandes是Corton特級園內其中一個小區，位於Corton山的半山腰，緊鄰Clos du Roi，土壤有許多石塊，同時黏土比例較高，不僅是Pinot Noir的理想生長地點，更是Corton特級園的最佳地塊之一。林裕森老師表示這裡釀出的葡萄酒時常展現出極佳的單寧結構，同時精緻均衡。

手工採摘
完全去梗釀造
開放式溫控大桶浸皮17天，酒精發酵過程中每天下壓兩次
100%乳酸發酵
陳釀時間：23個月

手工採摘
完全去梗釀造
開放式溫控大桶浸皮22天，酒精發酵過程中每天下壓兩次
100%乳酸發酵
陳釀時間：19個月

Domaine Jacques Prieur

Domaine Jacques Prieur的歷史可以追溯到1860年代，Claude Duvergey和Marie Taboureau在結婚後先創立了葡萄酒與烈酒商行Duvergey-Taboureau House，之後在Meursault購置房產，成為現在酒莊的所在地。Marie Taboureau的曾侄孫Jacques Prieur繼承了酒莊，並與母親一同經營。Jacques Prieur也是知名的布根地騎士會Chevaliers du Tastevin的創始人之一，1956年，他以自己的名字為酒莊命名。

酒莊曾經一度陷入衰退，為了避免酒莊被賣給外國股東，在1988年，5個當地的家族買下了這個酒莊，其中就包含了Labruyère家族；目前Labruyère家族持有70%的股份，其餘30%的股份則仍屬於Prieur家族。2008年，Edouard Labruyère從父親Jean-Pierre手中接掌酒莊，與Jacques Prieur的孫子Martin Prieur共同負責酒莊的銷售工作。

曾被法國著名葡萄酒評《La Revue du Vin de France》選為1998年法國最佳釀酒師的Nadine Gublin從1990年就在酒莊擔任釀酒師，Jasper Morris認為她「一直是復興酒莊品質的驅動力」，自2009年起退居幕後，但仍擔任技術經理，負責酒莊整體的技術管理。在她的帶領之下，Domaine Jacques Prieur的品質不斷提升，現已是布根地非常具代表性的酒莊之一。《La Revue du Vin de France》也指出：「Nadine Gublin釀造的白酒長期以來一直以富麗堂皇、豐腴且具有奶油質地的特色著稱，不過自2008年以來，風格與工作方式有了徹底的改變，酒莊不再攪桶並減少新橡木桶的比例，目的是使得葡萄酒更加精確，更能表現出風土特色與礦物質。」

Jacques Prieur現在約有21公頃的葡萄園，包含 Montrachet、Chevalier-Montrachet、Corton -Charlemagne、Echézeaux、Clos Vougeot、Musigny, Chambertin 和 Chambertin Clos de Bèze等9個特級園，此外也有14個一級園，相當引人注目。在葡萄園經理Daniel Godefroy的努力之下，酒莊一直遵循著永續的耕作方式，並僅少人工干預，不使用化學藥劑，致力於為後代留下健康的風土。

活動期間 : 2022/08/24 ~ 2022/09/03
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享有免運費

Domaine Jacques Prieur|菁英酒莊領路！深入探索特級園迷人風土！