布根地風土巡禮

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 DomainedelaVougeraie

 ClosdeThorey

 PremierCru

 一級園

Clos de Thorey一級園是Domiane de la Vougeraie的獨佔園，位於Nuits-Saint-Georges村中Aux Thorey一級園之內。土壤中富含鈣質，混雜著小卵石與礫石，同時日照充足，葡萄的成熟度很高，同時也能保持良好的酸度，釀出的葡萄酒平衡性優異，深受酒迷歡迎。

Thorey是一個起源非常古老的名字，可能是從凱特語的詞跟turra而來，代表高度或是一個高處；Clos則是因為葡萄園位於Aux Thoreys一級園的中心。

50%整串葡萄釀造，呈現出中等程度的紅紫色，展現令人愉悅的深紅色水果香氣，雖然酒中的深度低於許多人對於Nuits一級園的期望，但是果味令人愉快，持久性中等；一半是老藤，一半是最近重新種植的葡萄。

討喜的中紫色，對於Nuits的葡萄酒而言有一種異常優雅的香氣與風格，蘊含許多細節，花香中伴隨著成熟的阿爾卑斯山草莓與一絲覆盆子的味道，濃度適中，最後帶有一些橡木味，相當精緻。

充滿活力的紫色色澤，葡萄酒中有極好的重量，深色的覆盆子果味在口中的效果非常好，是一款健全、集中，具有良好持久性的葡萄酒。

2021年，Domaine de la Vougeraie被法國知名酒評Bettane & Desseauve所出版的評鑑《Nouveau Bettane et Desseauve 2022: Les meilleurs vins》評為最高等級的五星酒莊。文章中表示：
「這個酒莊生產當今布根地最好的葡萄酒……越來越多的葡萄酒是由整串葡萄釀造，具有優雅的質地與味道，是一流的葡萄酒。」

酒莊在挑選釀酒師時獨具慧眼，1999年，延攬著名的Pascal Marchand作為第一任釀酒師，2005年之後，聘請Pierre Vincent接任釀酒工作，兩個人不僅為酒莊打下堅實的基礎，也帶領酒莊不斷進步；2017年6月，由2002年就加入的元老Sylvie Poillot擔任總經理。

在Sylvie Poillot的管理下，她與從2015年就加入酒莊，擔任過Pierre Vincent助手的釀酒師Camille Leynaud-Prince以及最新加入酒莊的釀酒師兼農藝工程師Timothée Gaussorgues攜手合作，除了結合Pascal Marchand與Pierre Vincent的釀酒精髓，也為酒莊注入更多的纖細特質與柔韌力量。 憑藉細膩出眾的品質、芬芳馥郁的香氣與獨特的風格，酒莊的葡萄酒迅速揚名國際，價格在近年也不斷上漲，足見Domaine de la Vougeraie的迷人魅力。

Camille Leynaud-Prince(左)與Timothée Gaussorgues(右)

活動期間 : 2022/08/08 ~ 2022/08/18
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享有免運費