LMDT 天地人酒窖

DomainedesCroix

DavidCroix

天地人代理

勃根地

Bourgogne

Burgundy

著名布根地酒評家Allen Meadows表示：「David Croix總是坦率而富有洞察力」，也指出David Croix觀察到2019年「帶來了經典的葡萄酒，帶給我希望，儘管一系列炎熱乾燥的年份似乎沒有盡頭，我們仍然可以繼續釀造經典的布根地葡萄酒」，釀酒師進一步指出這一年的葡萄酒依然非常平衡新鮮，使用的整串葡萄比2018年略少，除了Bas de Teurons仍然嘗試以100%整串釀造之外，其他的整串比例都在20%-30%之間。David Croix相當喜愛2019年葡萄酒的風格，因為它們「集中、平衡且具有風土特色。」Allen Meadows也在品飲筆記中寫下：「我非常同意Croix對他葡萄酒的看法，因為我也留下非常深刻的印象。」

由於葡萄酒價易因極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響，活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。

編號	2019 Domaine des Croix (0.75L)	特價	JMIB
1	Aloxe Corton Les Boutieres 【加入詢價】	1,700	88-90 ★★★★
2	Savigny Les Beaune 1er Cru Les Peuillets 【加入詢價】	2,250	88-90 ★★★
3	Beaune Rouge 【加入詢價】	1,800	88-90 ★★★★
4	Beaune 1er Cru Le Bas Des Teurons 【加入詢價】	2,750	90-93 ★★★★
5	Beaune 1er Cru Les Bressandes 【加入詢價】	2,750	88-91 ★★★
6	Beaune 1er Cru Les Cent Vignes 【加入詢價】	2,250	88-91 ★★★
7	Beaune 1er Cru Pertuisots 【加入詢價】	2,900	91-93 ★★★★
8	Corton Grand Cru Les Greves 【加入詢價】	5,000	92-94 ★★★★

使葡萄酒更加新鮮的整串釀造方式

知名酒評家Jasper Morris表示：「整串葡萄釀造的最大特點是釀造時不可以使用硫磺，可以讓葡萄酒更新鮮，具有更多花香味，如果添加硫磺，則可能讓莖浸出任何不好的味道。事實上，成功的整串釀造葡萄酒都肯定使用本地酵母並自發發酵。會使用整串釀造的釀酒師不會使用商業酵母。」

而根據專業葡萄酒雜誌《Decanter》的報導指出，在不添加任何二氧化硫的情況下釀造葡萄酒毫無疑問是一種高難度的行為，對於大多數釀酒師而言，腐敗與不穩定的風險極高，因此成功的生產者往往是具有豐富經驗的人，可以釀造出令人驚豔的清晰度與特性，值得密切關注這些挑戰極限的釀酒師。

活動期間 : 2022/08/04 ~ 2022/08/14
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享有免運費

Domaine des Croix|伯恩丘先行者X布根地超級年份2019！