國際間極具公信力的葡萄酒銷售指標Liv-ex指出，布根地白酒也是近兩年表現最好的布根地指數，大多數特級園酒款以及富有盛名的一級園酒款都相當值得留意，而且觀察近期市場趨勢，布根地白酒價格上漲的潛力確實不容小覷。而布根地白酒之中包含了非常特殊的Chablis白酒，以獨特的礦石香氣聞名於世，天地人精選布根地名莊釀造的Chablis白酒，以熟成的老年份滋味，邀您體驗布根地的獨特風土，深入探索迷人的葡萄酒世界。

Chablis是法國中北部一個歷史悠久的葡萄酒產地，位於布根地主要葡萄酒產區的西北部，實際上更接近桑塞爾與香檳區，氣候也比布根地其他地區更為涼爽，整體氣候與香檳區較為相似。Chablis生產輕盈纖瘦的Chardonnay白葡萄酒，以充滿礦石香氣的白酒聞名於世，Chablis的氣候也讓這裡的酒富含精緻纖細的線條與迷人清爽的酸度，此外，由於高強度的果酸，使得這裡的白酒是世界上最經得起陳年的白葡萄酒之一。大多數Chablis白酒是在不鏽鋼罐中發酵、陳釀，不過更高級別的葡萄酒中更常使用橡木桶陳釀。

Chablis的葡萄酒深受風土影響，產區內有兩種著名的地質，最知名的是Kimmerigian的生物石灰岩層，土壤中富含遠古海洋中沉積下來的海洋生物化石，岩質較軟、易碎，但保水性良好。Chablis大多數的葡萄樹都在這樣的土壤下孕育成長，這樣特殊的地質與土壤就是造就這個產區葡萄酒富含「礦物味」的重要因素。另外一種則是Portlandian土壤，通常位在山坡的坡頂處，當中富含的黏土與化石較少，使的葡萄酒果味更加濃郁，礦物味則較少，Petit Chablis葡萄酒通常種植於Portlandian土壤。

活動期間 : 2022/01/23 ~ 2022/02/02
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享有免運費

Chablis的葡萄酒深受風土影響，產區內有兩種著名的地質，最知名的是Kimmerigian的生物石灰岩層，土壤中富含遠古海洋中沉積下來的海洋生物化石，岩質較軟、易碎，但保水性良好。Chablis大多數的葡萄樹都在這樣的土壤下孕育成長，這樣特殊的地質與土壤就是造就這個產區葡萄酒富含「礦物味」的重要因素。另外一種則是Portlandian土壤，通常位在山坡的坡頂處，當中富含的黏土與化石較少，使的葡萄酒果味更加濃郁，礦物味則較少，Petit Chablis葡萄酒通常種植於Portlandian土壤。