LMDT 天地人酒窖

天地人代理

HenriGiraud

Argonne

Champagne

香檳

2005年，酒評家Robert Parker將Henri Giraud形容為：「幾乎沒有人聽過的的偉大香檳酒莊」，Giraud-Hémart家族從1625年以來就一直在Aÿ釀造香檳，但在第12代莊主Claude Giraud的帶領之下才開始以家族名義裝瓶，酒莊的產量非常小，尤其旗艦產品Argonne年份酒產量更小，在2013年的最新版本中，只生產了7,000瓶。英國專業葡萄酒雜誌《Decanter》也指出：「Henri Giraud一直忠於自有的精神，專注耕耘自身領域之外也挑戰高級葡萄酒世界的慣例，結果就是創造出一個現代傳奇。」

酒莊的香檳以經過橡木桶發酵及陳釀而聞名，所有的橡木桶木材都來自於距離酒莊僅70公里的Argonne森林，銷售總監Stéphane Barlerin解釋：「Argonne區的橡樹生長非常緩慢，是因為那裏有罕見且排水性佳的Gaize土壤，這種土壤會促使橡木形成細密的紋理，並讓橡木桶不會產生過度的橡木味。」

酒莊也認為從橡木中可以看出風土的影響，除了對葡萄園風土的詳細了解，Henri Giraud在過去30年對Argonne森林的不同橡木展開深入的實驗與研究，目的是為了要建立葡萄酒與木材之間的最佳組合。每一年，首席釀酒師Sébastian Le Golvet會嚴格評估葡萄的成熟度，當時機恰當時，他就會訂購木材，並與釀酒團隊一起烘烤，每個橡木桶都會依據葡萄的風土量身打造，釀造強烈飽滿，富有活力與結構化香氣的香檳。

1990年開始，老莊主Claude Giraud以橡木桶的法文Fût de Chêne為酒莊僅在最佳年份生產的旗艦產品命名。在2002年，酒莊將Fût de Chêne系列進一步分為兩條產品線，一款是直接以Argonne森林命名的頂級年份香檳，另一款則是以數個年份的Solera基酒調配而成的Fût de Chêne MV系列。而在2016年之後，酒莊全面停用不鏽鋼罐，除了橡木桶之外，也嘗試使用水泥罐、陶罐等其他方式發酵。

Claude Giraud也曾經說過：「沒有偉大的森林，就沒有偉大的葡萄酒」，Henri Giraud的旗艦款Argonne香檳更是土地與人文共生的象徵之一，酒莊長期以來與法國國家林務局French National Forestry Office (ONF)合作，不僅深入了解這片森林，也致力確保森林永續發展。從2013年開始，酒莊與法國國家林務局共同發起“Forever and ever, Argonne”的計畫，每賣出一瓶Argonne香檳，就會在森林中種植一棵2年樹齡的新橡樹，至今已經種植了超過45,000顆新樹。

由於葡萄酒價易因極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響，活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。

◈ 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay

◈ 葡萄來自Aÿ特級村

◈ 首釀年份

◈ 目前只推出7個年份，分別為2002、2004、2008、2011、2012、2013、2014

◈ 除渣日期：2013.07.04

◈ 浸渣陳釀11年

◈ 酒莊的銷售總監Stéphane Barlerin曾向知名葡萄酒雜誌《Decanter》表示，所有香檳的Dosage劑量都約為6g/L左右，不過《Decanter》指出酒莊並不願意多談，他們認為：「這就像調味品一樣，確切的劑量取決於酒窖主管，可能會在不同批的香檳中使用不同的劑量，我們不希望這是一成不變的。」

「第一個想到的辭彙是『豐富』，我不記得以前曾經嘗過這樣一款包羅萬象，醇厚濃郁的香檳。這裡選擇的Aÿ Pinot Noir更能吸收橡木桶可能帶來的影響。展現出輕度烘烤過的蘋果、榅桲以及杏仁糊的香氣，口感絲滑、寬廣且豐滿，伴隨著微妙的樹脂與煙燻紅茶香氣，具有誘惑力的質地與精細而強烈的泡沫之間的結合令人印象深刻，風格平衡，具有非凡的能量，鹽與碘酒的味道則增添了趣味性，果味與堅果味作出強而有力的結尾。」─Reviewed by David Schildknecht

「豐富且帶有異國情調，口感如同生絲一般富有質感，帶有糕點奶油、鏡面杏桃塔、香草、烤椰子、蜂蜜與濃郁的碎黑莓的味道，活潑的酸度為整體結構帶來輕盈感，使其在持久的辛香料尾韻中保持優雅與新鮮。」

「這款酒共有8,000瓶，需要透過醒酒打開豐富而美麗的香氣，這個年份的葡萄酒擁有良好的酸度，陽光下多汁豐富的果實令人印象深刻，香檳的風格類似Vilmart。遺憾的是上次品嚐時有點氧化了。」

活動期間 : 2022/07/28 ~ 2022/08/07
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享有免運費

天地人代理精品！你從未聽過的偉大香檳酒莊！