ClaireNaudin

 HenriNaudinFerrand

 天地人代理

 整串釀造

 老藤

 Aligoté

- 100% Aligoté
- 產量：6,476 Bouteilles、100 Magnums、35 Jéroboams
- 手工採收
- 整串發酵，釀造時不額外添加二氧化硫
- 僅裝瓶前添加少量的二氧化硫
- 適飲溫度：10-12°C

Le Clou種植於1934年，Les Tilles種植於1935、1948、1953年、Egoulotte種植於1945年、En La Croix種植於1953年

餐酒搭配：可以做為精緻的開胃酒，搭配扇貝、生魚片、烤魚、烤蘆筍等等，也可以試著搭配芒果蟹肉派

呈現淡淡的檸檬黃色，有著天堂般的香氣，包含蘋果、檸檬皮與明顯的萃取味道，包覆性強，帶有充分的酸物，而且非常持久。這是一款無可挑剔的Aligoté葡萄酒。

- Bellis Perennis是一種雛菊
- 產量：2,815 Bouteilles
- 手工採收
- 自然發酵，釀造時不額外添加二氧化硫
- 在酒渣上陳釀10個月
- 裝瓶前未經過濾
- 適飲溫度：10-14°C

餐酒搭配：適合搭配河魚、鮑魚、雞肉料理、牛排、番紅花燉飯、山羊乳酪

- Clematis Vitalba是一種多年生的藤類，翻譯為葡萄葉鐵線蓮
- 葡萄藤齡：約25年
- 產量：4,654 Bouteilles、100 Magnums、30 Jéroboams
- 手工採收
- 自然發酵，釀造時不額外添加二氧化硫
- 在酒渣上陳釀11個月
- 裝瓶前未經過濾
- 適飲溫度：10-12°C
- 自然發酵，釀造時不額外添加二氧化硫

餐酒搭配：適合搭配河魚、鮑魚、牛肝菌佐雞肉、雞油菌燉飯、乳酪

Hautes Côtes de Nuits的版本明顯的比Hautes Côtes de Beaune更有花香，色澤淡雅，除了有更多的花香之外，也有白色水果的香氣。酸度出奇的高，對某些人而言可能太高了，但對另外一些人則是具有良好張力的表現，持久性很好。

產量：1,620 Bouteilles、20 Magnums、5 Jéroboams

適飲溫度：官網建議溫度為10-12°C或可依據背標建議以14-15°C飲用

淡淡的檸檬色，香氣豐滿柔軟，使用舊橡木桶釀造，不過仍有一些橡木味，這款酒不太平衡，但因其酸度而得以繼續窖藏。

產量：758 Bouteilles、30 Magnums、10 Jéroboams

適飲溫度：13-14°C

由於葡萄酒價易因極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響，活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。

1964年，Henri Naudin與Liliane Ferrand結婚，酒莊改名為Domaine Henri Naudin-Ferrand，兩人育有三個女兒，分別為Anne、Marie以及Claire，當中以Claire對釀酒最感興趣。1991年，Claire在父親Henri的監督之下釀造葡萄酒，1992年前往澳洲的葡萄園實習5個月，1992年回到家族酒莊工作，1994年，Claire Naudin正式接管酒莊。1999年，Claire買下父母親手上的股份，成為酒莊唯一的擁有者。酒莊表示Claire在2007年病了很長一段時間，但仍然繼續在酒莊工作，並與管理團隊密切合作，確保事務正常運行。

酒莊並不刻意除草，除了增加葡萄園的生態多樣性外，也讓葡萄樹與花草們相互競爭，促使葡萄發展更強大的根系獲取養分與礦物質；而當花草枯萎後就成了葡萄園裡最天然的肥料。除此之外這些花草還可以吸收雨後土壤表面多餘的水份，以免雨水滲透太多至土壤中，更避免土壤被通常帶有農藥殘留物的雨水汙染。

Claire Naudin釀造時通常使用100%帶梗發酵，不添加人工酵母，裝瓶前僅添加低劑量的二氧化硫，但有更多時候則是完全不添加，目的就在於完整地呈現風土特色。此外，也會在酒標上印上葡萄田的土壤層，可見Claire Naudin對於風土的關注與重視，酒款芬芳馥郁，柔美精緻。

活動期間 : 2022/07/22 ~ 2022/08/01
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享有免運費