2022-07-15 13:30:00

Domaine Jacques Prieur|體驗布根地菁英酒莊獨佔一級園風土!

scene

 JacquesPrieur

 NadineGublin

 Feguine

 PremierCru

 一級園


主圖(圖片說明請修改)

- 手工採收
- 完全去梗,在溫控的開放式橡木桶中浸皮20天
- 酒精發酵過程中每天壓帽兩次
- 100%乳酸發酵
- 橡木桶中陳釀17個月

透明的紅寶石色,帶有新鮮的櫻桃等紅色漿果香氣,接著演變成櫻桃核與香草的甜香料味。口感柔和、光滑且優雅,同時果味濃郁、新鮮,尾韻中展現出微妙的單寧

主圖(圖片說明請修改)

-手工採收
-完全去梗,在溫控的開放式橡木桶中浸皮19天
-酒精發酵過程中每天壓帽兩次
-100%乳酸發酵
-橡木桶中陳釀16個月
-新桶比例:100%

深紅寶石色,光滑精細的香氣中展現出帶有黑櫻桃的黑色水果香氣,同時也包含了甜香料、紫羅蘭的味道,口感柔軟、平滑,具有成熟的黑櫻桃、甘草、辛香料的味道,單寧清新而辛辣

餐酒搭配:


Pinot Noir葡萄酒中常有紅色漿果、櫻桃等果香,非常適合搭配烤鴨享用,葡萄酒中清脆的酸度可以與鴨肉的脂肪產生良好的作用。除此之外,鵝肉、火雞、鵪鶉與野雞也都是可以提升風味的良好選擇。

由於葡萄酒價易因極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響,活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。

Domaine Jacques Prieur的歷史可以追溯到1860年代,Claude Duvergey和Marie Taboureau在結婚後先創立了葡萄酒與烈酒商行Duvergey-Taboureau House,之後在Meursault購置房產,成為現在酒莊的所在地。Marie Taboureau的曾侄孫Jacques Prieur繼承了酒莊,並與母親一同經營。Jacques Prieur也是知名的布根地騎士會Chevaliers du Tastevin的創始人之一,1956年,他以自己的名字為酒莊命名。

酒莊曾經一度陷入衰退,為了避免酒莊被賣給外國股東,在1988年,5個當地的家族買下了這個酒莊,其中就包含了Labruyère家族;目前Labruyère家族持有70%的股份,其餘30%的股份則仍屬於Prieur家族。2008年,Edouard Labruyère從父親Jean-Pierre手中接掌酒莊,與Jacques Prieur的孫子Martin Prieur共同負責酒莊的銷售工作。

Martin Prieur

曾被法國著名葡萄酒評《La Revue du Vin de France》選為1998年法國最佳釀酒師的Nadine Gublin從1990年就在酒莊擔任釀酒師,Jasper Morris認為她「一直是復興酒莊品質的驅動力」,自2009年起退居幕後,但仍擔任技術經理,負責酒莊整體的技術管理。在她的帶領之下,Domaine Jacques Prieur的品質不斷提升,現已是布根地非常具代表性的酒莊之一。《La Revue du Vin de France》也指出:「Nadine Gublin釀造的白酒長期以來一直以富麗堂皇、豐腴且具有奶油質地的特色著稱,不過自2008年以來,風格與工作方式有了徹底的改變,酒莊不再攪桶並減少新橡木桶的比例,目的是使得葡萄酒更加精確,更能表現出風土特色與礦物質。」

Nadine Gublin

Jacques Prieur現在約有21公頃的葡萄園,包含 Montrachet、Chevalier-Montrachet、Corton -Charlemagne、Echézeaux、Clos Vougeot、Musigny, Chambertin 和 Chambertin Clos de Bèze 等9個特級園,此外也有14個一級園,相當引人注目。在葡萄園經理Daniel Godefroy的努力之下,酒莊一直遵循著永續的耕作方式,並僅少人工干預,不使用化學藥劑,致力於為後代留下健康的風土。


知名酒評家Jasper Morris指出,近期酒莊的大股東Labruyère家族購買了Domaine Louis Nié/Clos Bellefond, 2019年份的葡萄酒由Nadine Gublin釀造,並標示為Labruyère-Prieur。

主圖(圖片說明請修改)

活動期間 : 2022/07/15 ~ 2022/07/25
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享有免運費

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