2022-07-14 13:30:00

Domaine Ponsot | 布根地風土巡禮─唯一Aligoté一級園

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 DomainePonsot

 MontsLuisants

 Aligoté

 PremierCru

 一級園


Monts Luisants是布根非常著名的一級園,位於Morey-Saint-Denis,葡萄園大部分多種植Pinot Noir,不過更以Chardonnay以及Aligoté白酒著稱。法文名字意指「閃閃發亮的山坡頂」,相傳是由於覆蓋在這裡的Aligoté與Chardonnay與鮮紅的Pinot Noir形成鮮明的對比,當秋季時遙望坡頂,可以見到白葡萄在陽光下閃爍著光芒。由於地名相當有畫面感,因此也讓華語圈的酒迷聯想到武俠小說大師金庸筆下的「光明頂」上錯落的刀光劍影與俠骨豪情,中文也因此翻譯為饒富詩意的「光明頂園」。

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葡萄園位置緊鄰Clos de la Roche特級園,占地約5.4公頃,表土很薄,底下是石灰岩,排水性佳,因此也促使葡萄生成顆粒小且風味濃郁的果實。雖然位於山坡的高處,但是葡萄園可以接受到來自東方的日照,因此形成明顯的晝夜溫差,涼爽的氣候也減緩葡萄的成熟速度,採收時可以維持更高的酸度,這也是白葡萄品種在這裡表現良好的重要原因。

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這裡也包含著名的Domaine Ponsot獨佔一級園Clos des Monts Luisants,這是一個由圍牆所包圍的園中園,Ponsot家族在一百多年前發現這裡的特殊風土,1911年開始大量種植Aligoté並延續至今,更是布根地唯一的Aligoté一級園。

主圖(圖片說明請修改)
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85%的葡萄種植於1911年,其餘的來自1930年與2006年。有一個乾淨清新的香氣,活潑新鮮,這是最後才被採收的葡萄,承受了水的壓力但並未變得過於成熟,當然,有很好的酸度,但後段有一點沉重。


由於葡萄酒價易因極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響,活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。

Domaine Ponsot成立於1872年,由Ponsot家族經營至今,是Morey-Saint-Denis村中,也是放眼整個布根地的一流名莊。2017年,靈魂人物Laurent Ponsot離開酒莊之後,曾經協助Laurent管理酒莊的Rose-Marie Ponsot成為了唯一的董事,並在副手Alexandre Abel的幫助下繼續經營酒莊。Rose-Marie Ponsot 更曾向知名葡萄酒網站《Burgund Report》表示:「儘管Laurent離去,但酒莊不會有任何改變。」

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活動期間 : 2022/07/14 ~ 2022/07/24
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享有免運費

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