2022-07-11 17:00:00

Maison Albert Bichot|忠於風土!不斷精進的布根地百年精品酒商!

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 AlbertBichot

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 Bourgogne

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Maison Albert Bichot

Albert Bichot成立於1831年,是布根地最知名的獨立家族酒莊之一,歷史十分悠久,而且經過多年發展,已經成為一家集團企業,旗下擁有6座酒莊和多個葡萄酒品牌,版圖遍及布根地各區,更集葡萄酒生產和分銷為一體。酒莊秉持著「讓風土發聲」的釀酒哲學,推出的酒款全球市場廣受歡迎。2008年,美國著名雜誌《Wine and Spirit》將其列為「全球百大酒莊之一」,林裕森老師也在著作《酒瓶裡的風景─布根地葡萄酒》中指出:「自2007年份之後,Albert Bichot的酒風出現全新的轉變,香氣乾淨明晰,更多細緻的變化,也看到更多的葡萄園特色」。

Maison Albert Bichot

1996年開始,Albéric Bichot接掌經營,在尊重傳統之外,也不斷追求更卓越的表現,例如將旗下的葡萄園轉換為有機種植或是永續發展的耕種方式,同時不忘適應瞬息萬變的市場,致力於提高葡萄酒的品質與聲譽。

而現任首席釀酒師Alain Serveau則於1995年加入釀酒團隊,不僅賦予葡萄酒高度的多樣性,也不斷提升葡萄酒品質,使得每一款葡萄酒都能展現出布根地的風土特色,更曾於2017年與2018年,連續兩年榮獲英國國際葡萄酒競賽IWC(International Wine Challenge)紅酒組的年度釀酒師。酒莊在2014年全面獲得有機認證,年產量約65萬瓶。


 

Albert Bichot旗下酒莊:


1. Domaine Long-Depaquit:位於Chablis

2. Domaine du Clos-Frantin:位於Nuits-Saint-Georges

3. Château-Gris:位於Nuits-Saint-Georges

4. Domaine du Pavillon:位於Pommard

5. Domaine Adélie:位於Mercurey

6. Domaine de Rochegrès:位於Moulin-à-Vent



 

此報價僅限活動期間:2022/07/ ~ 2022/07/21

● 帶有強烈的黑醋栗、黑莓、藍莓等森林野果香氣,同時伴隨著花香,具有顯著的平衡性,尾韻悠長、清爽,帶有菸草與薄荷的味道

● 橡木桶中陳釀14-16個月

● 新桶比例:40%

● 餐酒搭配:可以與精心烹調的紅肉料理與精緻的乳酪搭配

● 適飲溫度:17°C



 

此報價僅限活動期間:2022/07/11 ~ 2022/07/21

● 良好的香氣中帶有成熟櫻桃的氣味,口感強烈,具有良好的陳年潛力

● 橡木桶中陳釀14-16個月

● 新桶比例:40%

● 餐酒搭配:紅肉料理、精緻的乳酪

● 適飲溫度:16-17°C



 

此報價僅限活動期間:2022/07/11 ~ 2022/07/21

● 香氣細膩強烈,帶有黑醋栗、覆盆子的果香以及玫瑰花香,結構強勁,同時口感柔軟絲滑,具有完美的平衡與令人驚豔的尾韻

● 橡木桶中陳釀14-16個月

● 新桶比例:50%

● 餐酒搭配:紅肉料理、野味、味道濃郁或陳年的乳酪

● 適飲溫度:16-17°C



 

此報價僅限活動期間:2022/07/11 ~ 2022/07/21

● 酒款年輕時有著多元的野生紅色與黑色漿果香氣,隨著時間推移,逐漸發展出淡淡的煙草與茶的香氣,口感強勁,同時伴隨著薄荷味

● 平均藤齡:35年

● 橡木桶中陳釀14-18個月

● 新桶比例:60%

● 餐酒搭配:紅肉料理、野味、味道濃郁的乳酪

● 適飲溫度:15-17°C


 

此報價僅限活動期間 2022/07/11 ~ 2022/07/21
由於葡萄酒價易因極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響,活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。



 

布根地紅酒年份報告─2014

2014年的春天氣候溫和乾燥,使得葡萄得以成功發芽、開花,溫暖的天氣一直持續到6月,不過6月底一場劇烈的冰雹讓Beaune地區的葡萄園受到嚴重打擊,產量也全面下降。7月的天氣則是涼爽潮濕,直到8月中旬天氣才轉為晴朗乾燥。雖然只有受到輕微的霉菌影響,但是卻吸引了大量的果蠅,引起酸腐病,因此仰賴大量仔細的篩選,最終9月的好天氣使得採收得以順利進行。

這一年的葡萄酒產量較低,但是釀出的葡萄酒具有優雅的香氣,紅酒精緻集中,具有新鮮感,非常適合早期飲用,而最好的例子則通常具有良好的個性與結構,可以長期窖藏。




 

活動期間 : 2022/07/11 ~ 2022/07/21
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享有免運費

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