LMDT 天地人酒窖

SaintRomain

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勃根地

Bourgogne

Burgundy

Saint-Romain是一座位於伯恩丘的小村莊，產區建立於1947年，生產優雅且香氣迷人的紅酒以及具有大量礦物質的白酒。Saint-Romain周圍的土壤常是石灰石與泥灰岩混合而成，整個產區的葡萄園約107公頃，主要種植Chardonnay，Pinor Noir則較少。

Saint-Romain沒有一級園，使得這裡在布根地的眾多產區中顯得相當不尋常。葡萄園位於Auxey-Duresse西邊，Saint-Romain山谷的更上方。由於葡萄園海拔較高，從280公尺到400公尺不等，較高的地勢使得葡萄成熟不易，釀出的酒款在不同年份間的差異相當大，這也解釋了為什麼這裡並沒有一級園。

不過隨著氣候變遷，這個產區在溫暖的年份有著非常大的優勢，可以提供品質優良且價格親民的葡萄酒。Saint-Romain酒款可以再加上小區名稱，例如Saint-Romain Sous le Château、La Perrière等等，但紅酒只能標示為Saint-Romain Côte de Beaune。

Saint-Romain的紅酒常有強烈的紅寶石或櫻桃色澤，並經常有醋栗、覆盆子、櫻桃等讓人聯想到紅色小漿果的香氣，經過4至5年之後，會發出更成熟的果香，並展現出辛辣感與煙燻味，單寧精緻優雅，可以在年輕時飲用，也可以窖藏約10年左右後飲用。白酒則常呈現淡金色，具有萊姆與白花的香氣，入口後可以感受到良好的礦物質感，隨著時間推移，葡萄酒會變得更加滑順溫和。

由於Saint-Romain紅酒具有布根地經典的優雅風格以及天鵝絨般的單寧，同時也帶有迷人的香氣與煙燻味，因此可以搭配白肉料理或是佐清淡醬汁的家禽醬汁，清燉、清炒牛肉、具有溫和奶味的乳酪也都相當適合，適飲溫度為13至15°C。白酒則具有豐富的礦物特性，因此適合油炸或清蒸的魚類料理，也可搭配水波蛋、經高溫熱炒或醃漬過的蔬菜一起享用；除此之外，軟質乳酪也是非常好的選擇，適飲溫度為12至14°C。

由於葡萄酒價易因極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化致生劇烈波動，故最終請以客服人員回覆之實際報價為準。

英國葡萄酒大師、《Inside Burgundy》
作者暨知名酒評家Jasper Morris：
「Hubert Lignier以一系列令人印象深刻的年份、直率集中的風格、明顯卻不濫用的橡木與萃取物使得酒莊成為地圖上的重要標記。」

知名葡萄酒評論網站《Winehog》
作者Steen Öhman表示：
「1990年代末期，Romain Lignier釀造出了真正華麗的葡萄酒，然而他不幸在2004年去世，雖然之後的幾年有些動盪，但是Hubert和另一個兒子Laurent Lignie已經成功的走到頂端，再次釀造出優秀的葡萄酒。」

Domaine Hubert Lignier原名Hubert Lignier et Fils，也被稱為Hubert et Laurent Lignier，酒莊位於Morey-Saint-Denis，法國葡萄酒評論雜誌《La Revue du Vin de France》認為酒莊是「Morey-Saint-Denis甚至是夜丘地區中的重點酒莊之一，近年來的葡萄酒更加細膩，更具有一致性。」

活動期間 : 2022/06/28 ~ 2022/07/08
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享有免運費

Saint-Romain Wine|夜丘名莊帶路！深入體驗布根地別樣風情！

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