幾乎所有的Savigny-lès-Beaune村葡萄酒都是紅葡萄酒，僅有約10%為白葡萄酒，由Chardonnay釀造。白葡萄酒通常呈現金色或稻草色，帶有花香以及奶油、檸檬、柚子等香氣，風格輕快，偶爾帶有礦物的氣味。口感活潑，整體純淨持久，偶爾會展現出一絲香料氣味。

Noëllat家族在上個世紀曾是布根地最顯赫的葡萄酒望族之一，靈魂人物Charles Noëllat於1939年離世，酒莊的部分土地由家族中的Domaine Hudelot-Noëllat及Domaine J.J. Confuron獲得。而在1988年，Charles Noëllat更將手中的王牌特級園出售給Domaine Leroy，也因此奠定了如今Domain Leroy在Vosne-Romanée村的核心地位。

現今Noëllat仍然是布根地葡萄酒界不容忽視的名門之一，後代Georges Noëllat、Michel Noëllat也都是目前布根地赫赫有名的酒莊。而Charles Noëllat的家人仍保留他的名號與酒標的使用權，轉型為酒商─Maison Charles Noëllat，目前由後人Anne Noëllat的兒子─Stephan Moreau經營，持續讓世人見證Charles Noëllat傳承歷史榮光的金字招牌。

活動期間 : 2022/04/26 ~ 2022/05/06
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