不種大麻的大麻園

Les Cherbaudes的名稱歷史可追溯至16世紀，主流說法認為這片葡萄園的命名與Chenevière和Bode兩個詞彙有關。Chenevière指「大麻田」，與法文中的Chanvre (大麻) 相近，過去許多農地曾用於種植工業用大麻，以製作織品或繩索等用途，使得部分華語酒迷將這片葡萄園暱稱為 「大麻園」。

Cherbaudes代表著Gevrey-Chambertin一級園的優雅風格，葡萄酒比特級園來得清新細膩，擁有良好的酸度與平衡感。儘管沒有特級園的濃郁度與深邃結構，但仍能展現出Gevrey-Chambertin典型的強勁骨架與陳年潛力，適合喜愛細緻風格的勃根地愛好者！

Les Cherbaudes以優雅細緻取勝，展現出柔順的單寧與圓潤的酒體，如果喜歡兼具力量感與精緻度的勃根地紅酒，或是想要一款具備陳年潛力的酒款，那麼Les Cherbaudes會是完美的選擇！無論是搭餐、單獨品飲，都能帶來令人回味無窮的感受。

Cherbaudes是位於 Gevrey-Chambertin產區的一級園，隸屬於勃根地Côte de Nuits。這座葡萄園被兩座特級園環繞，位於Gevrey村南側，並且完全種植黑皮諾。相比於坡地較高的葡萄園，Cherbaudes產出的葡萄酒風格較為柔和，雖然濃縮度略低，但仍保有良好的平衡感與柔順的單寧結構。

地理位置與土壤結構

Cherbaudes落於 Mazis-Chambertin與Chapelle-Chambertin的交界處，西南角與Chambertin Clos-de-Bèze相對應，位置十分優越。在Cherbaudes的北側與東側接壤的是 Clos Prieur，下方則是對應的 Grand Cru Chapelle-Chambertin。

Cherbaudes大麻園地理位置
(圖/天地人酒窖)

Cherbaudes擁有與鄰近Chapelle-Chambertin相似的土壤組成，主要由石灰岩為基礎，這種排水性極佳的土壤迫使葡萄藤根系深入土層，以獲取深層水分，從而減少植株的生長勢，控制產量，使果實更為集中與精緻。

餐酒搭配

根據勃根地葡萄酒公會的建議，來自Gevrey-Chambertin村的葡萄酒具有強大的單寧與很好的持久性，因此可以搭配多種肉類料理，尤其是野味，肋排、羊肉等具有強韌纖維的肉類料理是非常好的選擇。除此之外，有些人也會搭配佐紅酒醬汁的比目魚或鮪魚，也可以與風味強烈的乳酪一起享用，適飲溫度為15至16℃。

《編譯自Ｗine Searcher》

活動期間 : 2025/02/20 ~ 2025/03/02
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

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