《The Wine Advocate》勃根地主筆William Kelley指出：「Chandon de Briailles很少對葡萄進行去梗處理，也很少使用新橡木桶，因此酒莊風格濃郁。在我看來，這些酒是為數不多的能發揮Corton山丘真正潛力的葡萄酒，更不用說酒莊的Savigny-lès-Beaune和Penand-Vergelesses葡萄酒了！」

Chandon de Briailles以葡萄酒作為時間與風土的見證，致力於釀造忠實反映每個年份氣候條件的優質佳釀。在過去的十年中，酒莊的釀造過程變得越來越溫和，發酵和釀造過程中不使用泵，裝瓶前也不過濾，單寧也相應變得更加細膩，果香也比以前更加鮮活。

Chandon de Briailles秉持尊重葡萄、尊重自然，承襲祖先的釀酒智慧，讓每款葡萄酒在生命的不同階段皆能展現風味。透過香氣、質地與單寧的表現，詮釋年份與風土的獨特個性！正如同William Kelley所表示，是發揮Corton山丘真正潛力的葡萄酒！

風土與歲月的佳釀

Domaine Chandon de Briailles是一家位於勃根地Côte de Beaune北部的知名酒莊，擁有14 公頃的葡萄園，分布於Savigny-lès-Beaune、Pernand-Vergelesses和Aloxe-Corton，並在Corton特級園山丘釀造多款頂級酒款。

Domaine Chandon de Briailles堅持傳統的勃根地釀造與陳年方式，讓葡萄酒展現清新純粹的口感，忠實反映風土與產地氣候的獨特個性。酒莊的酒款風格自然不矯揉造作，擁有飽滿的酒體與均衡的結構，並在歲月的淬鍊下展現更深邃的層次與複雜度。

新古典主義的勃根地風格

Chandon de Briailles的釀造工藝體現新古典主義的勃根地風格，從葡萄栽培到裝瓶的每個環節皆秉持嚴謹標準，無論紅酒或白酒，都能展現優雅且層次豐富的風格。

Chandon de Briailles酒窖 :
傳統橡木桶陳釀，勾勒勃根地風土之魂。
(圖/Chandon de Briailles官網)

酒莊堅守傳統釀造工藝，同時融入現代釀酒技術，如精密的實驗室分析、新型材料的應用與先進的衛生管理，以確保酒款的純淨度與穩定性。這種傳統與現代的結合，使Chandon de Briailles在忠於風土的同時，亦能透過更精確的方式提升品質。

《編譯自Chandon de Briailles官方網站》

活動期間 : 2025/02/19 ~ 2025/03/01
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

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