精靈酒莊「小西伯利亞(La Petite Sibérie)」，可說是南法小眾的高級酒，深邃濃郁的色澤與迷人的花香氣息、細膩的單寧帶來不張揚卻強勁的結構，層層疊進，細緻且富有深度。

小西伯利亞不僅僅是對南法風土的極致演繹，更超越了傳統品酒筆記的框架。它的風味細膩、層次豐富，顛覆了人們對南法葡萄酒的固有印象。與其說是單純的感官享受，La Petite Sibérie更像是一場味蕾與思維的雙重震撼——「知識愉悅感 (Intellectual Pleasure)」，讓人在每一次啜飲時，重新定義對南法頂級佳釀的認知。

La Petite Sibérie的名字「小西伯利亞」正是對地塊嚴峻自然條件的致敬，酒體散發出成熟紅色果實的芳香，伴隨著烘烤香料、濕石礦物與微妙的草本氣息。單寧結構強勁而絲滑，餘韻悠長。每一口都在品味這片土地的挑戰與奇蹟，展現了極端環境下的釀酒藝術巔峰！

| 此報價僅限活動期間 2025/02/12 ~ 2025/02/22|

《官網描述》：「La Petite Sibérie Rouge展現了卓越的變化特質，在杯中經數小時醒酒後，釋放出結構強韌的單寧與絲滑的口感，尾韻悠長而深刻，具備30年的陳年潛力。」

La Petite Sibérie經過20天的浸皮，採用輕柔的每日踩壓萃取技術，脫桶入新橡木桶中陳釀。在酒泥上熟成時不添加硫磺，直到完成乳酸發酵。酒液經常補入少量Mourvèdre或Syrah混釀（比例根據年份在5%到7%之間），不經過濾直接裝瓶，展現出極具吸引力的純淨風味。

風土奇跡：
寒風與鐵土的詩篇

La Petite Sibérie的意思是「小西伯利亞」，名稱來源與Cotes du Roussillon Village所面臨的極端氣候條件有：常年遭受冰冷西北風侵襲，使人聯想到西伯利亞的嚴寒環境。這樣的命名既強調了地塊的自然挑戰，也隱喻了這片土地孕育出的葡萄酒如寒冬中盛放的瑰麗成果，稀有與珍貴呼之欲出。

Cotes du Roussillon Village是一塊獨特的地塊，總面積為2公頃，其中只有一半用於生產。地塊種植著老藤的黑歌海娜 (Grenache Noir)，位於一座山丘的南坡，朝東西方向。土壤為富含粘土與石灰岩的基底，夾雜頁岩與雲母片岩，這裡的土壤鐵質含量極高，土色深紅，孕育出風味濃郁的葡萄。

Clos des Fees, Roussillon
(圖/decanter)

Cotes du Roussillon Village的氣候條件極其嚴酷，常年受來自西北的冰冷強風侵襲，每年超過200天。葡萄園採用晚修剪策略，並對葡萄藤進行密集管理，包括修芽、側枝剪除與疏葉，以保持果實的新鮮與豐富風味。

Domaine du Clos des Fees

在法文中“Clos”意指由牆包圍起來的小型葡萄園，而La Fée則指有著超自然力的精靈，常以魔杖幫助他人。若真有精靈，那麼我們的精靈酒莊就是她的棲身之處！它雖偏遠但風光迷人，保持著原始風貌和洋溢著浪漫氣息，這正是酒莊取名的靈感之源。

《編譯自Ｗine Searcher》

活動期間 : 2025/02/12 ~ 2025/02/22
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

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