風味多元化的演進之路

Macallan莊園內包含37公頃的大麥田，這些大麥被用於威士忌的釀造過程中。麥卡倫的招牌風味以豐富濃郁的果香著稱，已故威士忌作家麥可·傑克遜曾生動地形容為「一杯聖誕蛋糕」，富含濃縮果香、烘焙香料、堅果以及些許糖蜜的豐富層次感，讓人聯想到聖誕蛋糕般的節慶溫暖和華麗風味。

The Macallan
(圖/The Macallan官方臉書)

Macallan的其中幾款威士忌曾成為拍賣市場上的天價之作。例如2007年一款1926年份的Macallan以54,000美元成交；2010年一款64年酒齡的Macallan在紐約拍賣中以460,000美元售出；而2014年一款Macallan M酒瓶在香港拍賣會上以628,000美元創下史上最高價紀錄。

Macallan在市場上的地位無可撼動，產品價位居高不下，彰顯品牌價值與稀有性。部分頂級款式更是拍賣場上的明星，屢創天價。然而，這樣的價值背後，是對品質與傳承的不懈堅持，讓每一瓶Macallan都成為值得珍藏的藝術品！

Macallan位於斯佩河畔，坐落於斯佩塞區中心的Easter Elchies莊園，占地158公頃，隸屬於Edrington集團旗下，集團同時擁有高原騎士單一麥芽威士忌，以及Famous Grouse和Cutty Sark兩款混合威士忌品牌。

Macallan
酒廠的傳承與創新

2018年，Macallan在莊園內啟用了全新的酒廠建築和訪客中心。這座極具現代感的設施嵌入山丘，配有壯觀的波浪形草坪木屋頂。新設施包括12個發酵蒸餾器和24個蒸餾器，預計整體生產能力將提升三分之一。

The Macallan酒廠
(圖/The Macallan官方臉書)

在新酒廠啟用之前，Macallan僅有14個蒸餾器，這些蒸餾器曾被譽為斯佩塞區最小的蒸餾器，每個容量為3900公升，這些老式蒸餾器非常特別，甚至出現在蘇格蘭紙鈔的背面。

麥卡倫4大系列經典

麥卡倫威士忌以豐富多樣的產品線聞名於世，涵蓋四大主要系列，其中最具代表性的便是雪莉桶系列與精選橡木系列。雪莉桶系列以其深厚的傳統和獨特風味著稱，包含四款經典佳釀，酒齡從12年至30年不等，每一款都展現出濃郁的果香與層次豐富的雪莉酒桶熟成特質。

與此同時，精選橡木系列則更多使用波本桶熟成，呈現出相較雪莉桶系列更為輕盈清新的風味，此系列包括八款不同酒齡的作品，從10年至30年的範圍不等，為喜愛細膩與柔和口感的品酒人士提供了絕佳選擇，彰顯了麥卡倫在威士忌製作上的創新與經典並存的品牌魅力。

《編譯自Ｗine Searcher》

活動期間 : 2025/01/23 ~ 2025/02/02
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

 Whisky

 台中葡萄酒

 台中紅酒

 布根地

 勃根地

 葡萄酒

 紅酒

 紅酒推薦

 香檳

 侍酒師