令人讚嘆的芬芳！經典香檳的純粹之作 Palmer & Co

Palmer & Co

Maison Palmer & Co成立於1947年，由7位在蘭斯山脈擁有一級和特級葡萄園的知名種植者組成，是香檳合作社(Société Coopérative des Grands Crus de la Champagne)的分支機構，1948年品牌Palmer & Co誕生。

La Réserve永恆的經典之作

作為 Palmer & Co的永恆標誌，La Réserve是一款展現極致精準的香檳。它將蘭斯山區偉大風土的清新與飽滿完美融合，大比例的陳年基酒賦予了罕見的豐盈與成熟度。

La Réserve Nature
令人讚嘆的芬芳

La Réserve Nature的非凡複雜性，源自於在深達18米的白堊地窖中悠長熟成。無添加劑量釀造工藝，完美詮釋了Montagne de Reims偉大風土的極致，呈現出令人驚艷的芳香層次與純粹特質。

Grands Terroirs的優雅精髓

法國葡萄酒評雜誌《La Revue du Vin de France》指出：「品牌以蘭斯山脈的優質Pinot Noir為主要原料，調配出的葡萄酒酒體豐滿，口感細膩，隨著時間推移，葡萄酒會和諧地融合在一起，口感醇厚，但是不在像過往那樣質樸，白中白的釀造也有一定的靈活性。」

Palmer & Co 的香檳系列不僅展現優越風土的深度，更以細膩工藝與陳年潛力征服每一位葡萄酒愛好者，無論是經典系列還是純粹之作，都是值得珍藏的選擇！

《Wine Advocate》:「Palmer標誌性的NV Blanc de Blancs Brut最新版本表現相當出色，展現出一絲還原氣息的香氣，伴隨著清新的果園水果、烤麵包、油桃和碘的氣息從酒杯中綻放而出。酒體中至飽滿，質地豐潤且精緻，核心果香明麗，酸度明快，並帶有吸引人的細緻氣泡。雖然現在已經展現出絕佳風貌，但經過更多的瓶中陳年後，將會更加迷人。」

《Ｗine Enthusist》Roger Voss:「2015 Grands Terroirs由蘭斯山區的特級園與頂級園精心釀造，展現出優雅的風範。黑皮諾賦予酒體豐盈厚重，與白色水果的活力和酸度相互平衡，形成絕佳對比。這款香檳具有平衡且成熟的風味特質，現在正適合享用！」

此報價僅限活動期間 2024/12/29 ~ 2025/01/08
由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響，活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。

編號	品項	評分	價格
1	NV Palmer & Co Blanc de Blancs Brut (0.75L)	RP (92)	2,500 【立即加入】
2	NV Palmer & Co La Reserve Brut (0.75L)	----	2,000 【立即加入】
3	NV Palmer & Co La Reserve Brut HF (0.375L)	----	1,200 【立即加入】
4	NV Palmer & Co La Reserve Nature Brut (0.75L)	----	2,200 【立即加入】
5	2003 Palmer & Co Grands Terroirs Brut MG (1.5L)	----	12,800 【立即加入】
6	2015 Palmer & Co Grands Terroirs Brut Gift Box (0.75L)	WE (93)	3,000 【立即加入】

Palmer & Co香檳系列介紹

【 La Réserve 】

Palmer & Co La Réserve
(圖/Palmer & Co官方提供)

根據Palmer & Co官網描述，La Réserve香氣層次豐富，散發出柑橘、梨和杏的果香，並伴隨著淡雅的榛子和奶油可頌氣息，口感多汁且飽滿，但又保有不受拘束的清新感，既平衡又優雅，可以說是一種極致和諧的經典之作！

【 La Réserve Nature 】

Palmer & Co La Réserve Nature
(圖/天地人酒窖)

La Reserve Nature風味精緻而層次豐富，展現優雅的礦物張力，伴隨著柑橘果香、白堊氣息及蜜漬檸檬的細膩香氣，隨後輕輕透出精緻的烘烤風味，尾韻悠長且鹹香迷人，帶來一場極致的味覺享受。

【 Grands Terroirs 】

Palmer & Co Grands Terroirs
(圖/Palmer & Co官方提供)

Palmer & Co官網描述，Grands Terroirs系列香檳的層次豐富，擁有橙花與金合歡的微妙芳香，隨後融入黃水果的甜美，演變為細膩的香料、炒菠蘿與薰衣草的氣息。口感清新，柑橘果香突顯出奶油蛋糕和乾果的香氣，帶來強烈、誘人且優雅的體驗！

Palmer & Co葡萄園現為430公頃，其中240公頃是特級園或一級園地塊，種植Chardonnay、Pinot Noir與Pinot Meunier，致力於使用可持續發展的種植方式。酒莊也有三座壓榨中心和迷宮般的白堊酒窖，面對龐大的管理工作，由一位酒窖主管與四位釀酒師負責管理。

Palmer & Co葡萄園
(圖/Palmer & Co官方提供)

長時間浸渣熟成之美

Palmer & Co的Collection系列以長時間浸渣熟成聞名，其他NV香檳熟成4年，年份香檳5至8年，Magnum香檳更達10年，展現和諧平衡的風味！《La Revue du Vin》指出這裡是少數收藏珍貴老年份香檳的酒莊之一，甚至可以找到1976年份的老香檳，更與眾不同的是，他們也是少數幾家仍然在生產15L Nebuchadnezzar大瓶裝香檳的酒莊之一！

Palmer & Co酒窖
(圖/Palmer & Co官方提供)

他們更指出，Palmer的Collection Vintage系列就如同香檳王的Plénitude 2、Plénitude 3陳釀級別，每年都會定期釋出一批20年以上的晚除渣香檳。今年的Collection系列有1980年~2000年之中的8個年份酒款，每一瓶都是時間的結晶。

《編譯自Ｗine Searcher》

活動期間 : 2024/12/29 ~ 2025/01/08
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運