Domaine Henri Richard

Domaine Henri Richard是一家家族經營的酒莊，根據官網介紹，目前已經由家族的第四代成員經營。酒莊現由Margeret和Jean Bastien及其子女Sarah和Richard擁有，並由Sarah Bastien和Guillaume Berthier共同管理。酒莊擁有多塊優質葡萄園，包括特級園的Mazoyères-Chambertin和Charmes-Chambertin，及村莊級的Aux Corvées地塊。

此外Domaine Henri Richard自2005年起獲得生物動力法 (Agriculture Biologique) 的認證，堅持以自然的方式釀造高品質葡萄酒。知名酒評網《Winehog》作者Steen Öhman：「對我而言，Domaine Henri Richard是一個新名字，但卻是一個今後不容忽視的名字！」

Domaine Henri Richard葡萄園
(圖/Domaine Henri Richard官方臉書)

自然純粹風味：
源自有機釀造之道

Domaine Henri Richard位於氣候溫和的地區，享有海洋性氣候的特點並帶有大陸性影響，年均日照時數達1,831小時。葡萄園坐落在東向斜坡，土壤為富含黏土和石灰岩的底土。酒莊幾乎不對土壤進行干預，僅保留自然植被，以促進生態平衡。葡萄園的管理方式力求保持土壤的生命力和穩定性，進而釀造出充分展現風土特色的高品質葡萄酒。

Domaine Henri Richard葡萄採收
(圖/Domaine Henri Richard官方臉書)

在釀造過程中，Domaine Henri Richard強調傳統技術的運用。葡萄在達到最佳成熟度時進行手工採收，並進行低溫冷卻後以重力傳輸方式進行入桶。採用整串發酵、天然酵母發酵，追求純粹的風味，不使用額外的釀酒添加劑，僅在必要時添加少量硫磺，確保葡萄酒的穩定性。酒液通過自然的澄清和穩定過程，不經過過濾便直接裝瓶。

2020 Domaine Henri Richard Gevrey-Chambertin Aux Corvees 品飲 (圖/天地人酒窖)

Domaine Henri Richard所釀造的特級園醇釀，不僅品質穩定，更有著平實的價格，引領酒迷深入領略葡萄酒的動人滋味，探索更多勃根地特級園風土的迷人風情。正如同法國著名葡萄酒評論《La Revue du Vin de France》表示：「酒莊在釀造每一塊風土時都不斷進步，尋找更精細、優雅而不奢華葡萄酒的愛好者可以在這裡找到屬於他們的快樂！」

Domaine Henri Richard

1938年，橡木桶匠出身的Jean Richard從前著名勃根地作家與歷史學家Gaston Roupnel手中買下位於Mazoyères和Charmes-Chambertin的特級園。之後他又購買了一棟房子與房子後方的葡萄樹，即2公頃的Gevrey-Chambertin Les Corvées。

1939年，Jean的兒子Henri Richard加入父親的行列，他與妻子Nadia以及女兒Margaret和Magali一起經營酒莊，Henri也是Gevrey-Chambertin地區第一批自行裝瓶販售的釀酒師之一。雖然Henri在1985年去世，但是他已經將畢生經驗傳承給長女Margaret以及1977年加入酒莊的女婿Jean Bastien。

Henri Richard
(圖/Domaine Henri Richard官網)

栽種與釀造方式

1992年至2012年期間，Jean和Margaret聘僱了一位葡萄栽培師Patrick Maroiller。2001年起，酒莊開始將葡萄園轉換為有機管理，2005年獲得有機認證。2013年，酒莊由第四代傳人Richard與Sarah Bastien接管，Richard是一名釀酒師，Sarah則擁有葡萄酒國際貿易背景。同一年，農業工程師與釀酒師Guillaume Berthier也加入酒莊，現在由Sarah Bastien和丈夫Guillaume Berthie共同經營。

酒莊面積不大，葡萄園只有4.5公頃，自2018年起獲得生物動力法認證，平均藤齡高達45年。葡萄以人工採收並經過嚴格篩選，以整串釀造，並陳釀12至18個月，除了裝瓶前使用小劑量的二氧化硫之外，在釀造過程中完全不添加。

Domaine Henri Richard釀造
(圖/Domaine Henri Richard官方臉書)

酒莊主要釀造Pinot Noir紅酒，以位於Gevrey-Chambertin的Aux Corvées、Les Tuileries 以及Charmes-Chambertin和Mazoyères-Chambertin特級園酒款聞名，除此之外也有釀造來自Marsannay的酒款，一款Aligoté、一款Côtes de Nuits-Villages白酒、兩款Coteaux Bourguignon以及一款Crémant de Bourgogne。

《編譯自Ｗine Searcher》

活動期間 : 2024/11/20 ~ 2024/11/30
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

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