深度與濃郁之美北勃根地的少見風味 Domaine Jean Fournier Marsannay Clos du Roy Pur Pot Rouge

Jean Fournier

Clos du Roy在法文中為「國王的圍園」，它的歷史可以追溯到法國皇室時期。據說這片土地的卓越風土曾受到法國國王或當地權貴的青睞，從而獲得了「國王」之名。儘管這段歷史淵源不可考，但依舊彰顯了非凡的品質和特殊的文化地位！

Marsannay Clos du Roy地理位置
(圖/Domaine Jean Fournier官網)

Jean Fournier復興荒地的驕傲：
Clos du Roy的歷史與風土之美

Domaine Jean Fournier的Clos du Roy葡萄酒來自Marsannay產區，具有強烈的歷史背景和獨特風土。Jean Fournier在1960年代接管這片葡萄園時，這裡僅有一些荒蕪的土地和少量的葡萄藤，且少有專業耕作。然而，Jean Fournier以他對土地的敏銳洞察力，重振了這片被稱為「兔子田」的豐沃土壤，展現出其無窮潛力。今日，這片充滿礦物質和鹹香氣息的土地，成就了帶有濃郁層次和優雅質地的Pinot Noir葡萄酒。

Jean Fournier
(圖/Domaine Jean Fournier官網)

Domaine Jean Fournier的兩款代表性酒款是P'Tite Grumotte和Pur Pôt Cuvee Speciale，這兩款酒都是為了慶祝Laurent的兩個孩子出生而設計的，產量稀少，每款僅限量600瓶。P'Tite Grumotte使用Longeroies和Ouzeley地塊的黑皮諾釀製，而Pur Pôt則來自Clos du Roy中最老的葡萄藤。

Domaine Jean Fournier葡萄園
(圖/Domaine Jean Fournier官網)

知名葡萄酒雜誌《Winehog》的主筆人Steen Öhman在品嚐Domaine Jean Fournier時表示：「這是充滿活力和愉悅的風格，也是北勃根地產區少見的濃郁風味！」Fournier的釀酒風格追求平衡，並注重以較低的硫化物使用量來維持酒款的有機風格，兼具深度與濃郁的表現，並且帶有一種令人滿足的愉悅感，展現了Marsannay風土的獨特魅力。

Jean Fournier Clos du Roy的葡萄酒採用100%手工採摘，並由50%整串發酵而成，這些藤齡高達50-70年的老藤進一步賦予酒款豐富的深度與複雜性，呈現出優雅的紅果香氣、礦物風味與微妙的鹹香，非常適合長期陳年，讓風味充分發展。

| 此報價僅限活動期間 2024/11/18 ~ 2024/11/28 |

Domaine Jean Fournier
有機釀酒典範

Domaine Jean Fournier是勃根地Marsannay產區的一家酒莊，主要釀造Pinot Noir、Chardonnay和Aligoté葡萄酒。酒莊擁有超過20公頃的土地，自Laurent接手後，酒莊便開始以有機方式管理，生產出更小的產量，並以手工採收的方式精心釀造。

Laurent Fournier
(圖/Domaine Jean Fournier官網)

酒莊的大部分地塊擁有各種類型的石灰岩土壤，栽種了不同樹齡的葡萄藤，其中一些黑皮諾葡萄藤已有50至70年的樹齡。位於Marsannay的地塊包含兩個著名的單一園：Clos du Roy和Longeroies。除此之外，酒莊還在Fixin擁有葡萄地，並釀造Bourgogne級別的酒款，包括少量的Bourgogne Aligoté。

Domaine Jean Fournier葡萄園工作
(圖/Domaine Jean Fournier官網)

Marsannay Clos du Roy

酒莊由Jean Fournier於1960年購得，當時Marsannay還未成為葡萄酒知名產地。即使到了今天，Marsannay依然以生產粉紅酒而著稱。現今酒莊由Jean的兒子Laurent Fournier管理。

Marsannay的Clos du Roy地塊擁有高含量的石灰岩土壤，這一特質與香檳區Montagne de Reims的某些地區極為相似。這樣的土壤成分賦予了葡萄酒獨特的礦物質感和鹹味，而這些風味隨著時間的發展愈加明顯，使得該地塊出品的酒款展現出更加深邃且獨特的風土特徵。

Domaine Jean Fournier葡萄園土壤
(圖/Domaine Jean Fournier官網)

Clos du Roy的這款酒精選自2.7公頃的葡萄園區域，葡萄來自兩個特定區域：Le Noyer和Le Pau。此地塊坐落於陡峭的山坡上，朝東的地勢使其溫暖而早熟，受到山坡的庇護，避免了冷風的侵襲。這片風土的核心是Comblanchien石灰岩，雖然石灰岩一般堅硬而難以種植，但在這裡則呈現適合葡萄種植的沙質層。

《編譯自Ｗine Searcher》

活動期間 : 2024/11/18 ~ 2024/11/28
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