Henri Giraud

四百年的風土之旅

Champagne Henri Giraud是最古老的香檳酒莊之一，創始家族Giraud-Hémart家族自1625 年起就在Aÿ種植葡萄。在20世紀初，馬恩河戰役的騎兵Léon Giraud與一位年輕的Hémart女士成婚，並在兩次世界大戰後重建了被根瘤蚜摧毀的家族葡萄園。今天，Giraud-Hémart家族的第十二代傳人Claude Giraud主持著這家歷史悠久的香檳酒莊。

香檳的時間藝術

自1990年起，Claude Giraud重拾歷史傳統，重新引入來自Argonne森林的橡木桶，這片歷史悠久的森林自古以來為香檳的釀造提供了珍貴的橡木。如今，Argonne不僅成為酒莊經典酒款的名字，更象徵著傳統與工藝的結合。每個細節都反映出香檳的精髓——從樹齡超過90年的橡木桶中發酵並熟成，見證每個階段的歲月與精細工藝！

Argonne森林
(圖/@champagnehenrigiraud)

Cuvée Esprit Nature

酒莊表示Cuvée Esprit Nature展現出Henri Giraud願意承擔保護自然的義務與願景，同時也體現出酒莊對於自然純淨的追求。酒標上的紙橡樹是法國藝術家Claudine Divry的作品代表了生命的脆弱與人類重生的力量，也表現出Henri Giraud對於大自然的敬畏與好奇精神，這也是酒莊釀酒工作的核心精神，背標上的QR Code提供了更進一步的農藥殘留相關的分子分析資訊，可供消費者查閱。

Cuvée Esprit Nature
(圖/@champagnehenrigiraud)

酒莊的銷售總監Stéphane Barlerin曾向《Decanter》表示，所有香檳的Dosage劑量都約為6g/L左右，他們認為：「這就像調味品一樣，確切的劑量取決於酒窖主管，可能會在不同批的香檳中使用不同的劑量，我們不希望這是一成不變的。」

知名葡萄酒雜誌《Decanter》進一步表示：「Henri Giraud一直忠於自有的精神，專注耕耘自身領域之外也挑戰高級葡萄酒世界的慣例，結果就是創造出一個現代傳奇。」

Henri Giraud是人人都在談論的香檳品牌，都使得這一間少數仍維持家族獨立經營的香檳品牌更受關注，正如同知名的美國酒評家Robert Parker，對Henri Giraud的評論是：「擁有Krug的品質，卻是你從未聽過的的偉大香檳酒莊！」

《Wine Spectator》Alison Napjus：「Esprit Nature具有明亮的金黃色澤，這款平衡的香檳擁有細緻的氣泡，以結合柑橘酸度的核心支撐起飽滿的櫻桃、玫瑰果、餅乾和糖漬薑的豐富風味。」

Champagne Henri Giraud

Henri Giraud香檳的起源可追溯至1625年。當時，與法國亨利四世及其後代同時代的Hémart家族，於17世紀初在Aÿ永久定居，這片獨特的風土孕育了他們家族的歷史，也與18世紀香檳的輝煌歷史密切交織。自從家族第12代傳人，也是現任掌門人Claude Giraud接任之後，才開始以家族名義裝瓶，為了維持品質，酒莊的總產量非常小，在2013年份的Argonne更只生產了7,000瓶。

莊主Claude Giraud
(圖/@champagnehenrigiraud)

自然至上的釀酒之道

酒莊整個葡萄園也採用可持續發展的葡萄栽培法，也獲得高環境價值認證（HVE），正如同Henri Giraud的座右銘:“Let nothing be banned and nothing be obligatory – just make good wine naturally.”意思是：「沒有什麼是禁止，也沒有什麼是必要的釀造方式，只需讓香檳自然地發揮本來的模樣就好。」

Champagne Henri Giraud座右銘
(圖/Champagne Henri Giraud官方臉書)

橡木桶陳釀

Henri Giraud 擁有在新橡木桶中釀造頂級香檳的獨特專長，致力於在陶土或卵形砂岩的小容器中進行新的釀造，以優化葡萄酒與酒糟之間的交換。除了標準的 Esprit de Giraud之外，橡木桶的使用是所有酒款的特色。Blanc de Blancs只使用一小部分橡木桶陳釀夏多內，而Hommage的基酒則在橡木桶中陳釀6個月。

Champagne Henri Giraud酒窖
(圖/Champagne Henri Giraud官方臉書)

Henri Giraud香檳的鹹味、濃度和芳香的複雜性使其成為這個地區的卓越寶石之一，香檳年產量約250,000瓶，來自10公頃的酒莊葡萄園，分佈在35個地塊上，加上主要從家人和朋友處購買的果實。其中頂級酒只有幾千瓶，因此受到世界各地收藏家和名酒愛好者的追捧。

《編譯自Ｗine Searcher》

活動期間 : 2024/11/09 ~ 2024/11/19
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

 Henri Giraud

 Champagne

 台中葡萄酒

 台中紅酒

 布根地

 勃根地

 葡萄酒

 紅酒

 紅酒推薦

 香檳

 侍酒師