Clau de Nell

Clau de Nell位於羅亞爾河產區內的Ambillou-Château村，承載著深厚的歷史底蘊和人文精神，豐富、多樣的葡萄品種，以及壯麗自然景觀。作為潛力新興的酒莊，秉承傳統時也在創新中保持卓越！

Clau de Nell
(圖/天地人酒窖)

實際上，Clau de Nell與被譽為「白酒天王」的雙雞酒莊Domaine Leflaive有著深厚的聯繫，不僅傳承了Anne-Claude對生物動力法的信仰，也體現了Leflaive家族對葡萄酒質量的堅持與熱情，完美展現了對風土的尊重與對葡萄酒質量的堅持！

盧瓦爾河黑珍珠：
Cabernet Franc Blanc de Noir Loire Blanc

2020年Clau de Nell的全新酒款--卡本內弗朗白酒，作為純品種釀造的葡萄酒，Cabernet Franc在年輕時展現出精緻且富有香氣的特徵，它的獨特之處在於其明顯的綠色植物味，從葉子、灌木香等。

Clau de Nell
(圖/天地人酒窖)

然而多數的Cabernet Franc通常用來釀造紅酒，釀造白葡萄酒是一種罕見的釀造形式，能夠展現出展現出非常獨特的特徵：

1. 清新與芳香：Cabernet Franc白酒通常保持這個品種的典型香氣，包括草本和些許紅色水果的芳香，去除了葡萄皮的影響，這些香氣會變得更輕盈而清新。

2. 酸度與結構：Cabernet Franc本身帶有豐富的酸度，使得白酒擁有極好的平衡感與結構，酸度使得這些酒款在口感上顯得清爽，且具有較高的陳年潛力。

Cabernet Franc白酒的產量極少，因此常受到收藏家和葡萄酒愛好者的青睞！天地人酒窖推薦Clau de Nell這間潛力無限的酒莊，背後的靈魂人物正是傳奇酒莊雙雞酒莊的釀酒大師Anne-Claude Leflaive，展現出清新、優雅且富有層次感，帶來極致的味蕾享受與驚喜。

珍稀的盧瓦爾河黑珍珠--卡本內弗朗白酒(Cabernet Franc Blanc de Noir Loire Blanc)由於數量稀少（24瓶年度配額），因此，只要任選Clau de Nell酒款12瓶，就搭贈一瓶2021 Clau de Nell Vin de France Blanc de Noir Loire Blanc

Clau de Nell的葡萄園從21世紀年就開始採用生物動力法，種植Cabernet Franc、Grolleau、Cabernet Sauvignon等葡萄，平均藤齡高達60年，其中葡萄藤更有著百年的歷史。

脫胎換骨：
承襲雙雞酒莊Leflaive釀酒理念

Clau de Nell酒莊的歷史首先要從一家名為CLAC開始，這個酒莊是由已故的名莊莊主Anne-Claude Leflaive、她的丈夫Christian Jacques以及著名的土壤微生物學家Claude和Lydia Bourguignon在2006年共同創立，目的是為了協助使用生物動力法的法國酒莊向國外出口他們的葡萄酒。

Clau de Nell
(圖/Clau de Nell官網)

2006年，Anne-Claude Leflaive結識了Clau de Nell原本的莊主夫婦，2008年，由於酒莊經營困難，Anne-Claude與丈夫Christian最終買下了這個酒莊並在2009年全面接管。同一年，Sylvain Potin加入管理團隊擔任經理，在此之前他曾前往智利，獲得許多生物動力法相關的重要知識與經驗。

Clau de Nell
(圖/天地人酒窖)

之後酒莊持續拓展，分別在2012年種植1.5公頃的Chenin、2017年新增0.5公頃的Grolleau，2018年增加1.5公頃的Chenin。2020年Christian Jacques仍然是酒莊的負責人，盡可能地延續妻子Anne-Claude尊重自然與風土的理念，同時女兒Claire也加入酒莊並負責銷售業務。

《編譯自Ｗine Searcher》

活動期間 : 2024/09/26 ~ 2024/10/06
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

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