藍熊酒莊經典之作：礦物與果香的完美契合 Domaine de L'ours Bleu Saumur Brézé Blanc

Domaine de L'ours Bleu

Saumur Blanc Brézé

驚艷的純粹果香：
Saumur Blanc

Saumur Blanc是來自法國盧瓦爾河谷 (Loire Valley)的白葡萄酒，特別是Saumur產區，主要使用Chenin Blanc葡萄釀造，以酸度高且具備豐富果香而聞名。而Saumur Blanc受人青睞的原因主要在於獨特的風味、極好的酸度、以及釀造白詩南Chenin Blanc的多樣性。

Saumur
(圖/grapeescapes)

法國盧瓦爾河谷賦予葡萄酒豐富的礦物質風味，使得葡萄酒的風味層次更加多樣，充滿了泥土和石灰岩的獨特質感。Saumur Blanc既可以是清爽乾型，也能釀成半甜或甜型的葡萄酒，這種多樣化的風格在餐酒搭配上有極高的靈活性。

提到Saumur Blanc，就會想到其中一個最具代表性、著名的葡萄園——Brézé，以卓越的平衡感而聞名，在新鮮果香和礦物質風味之間找到了完美的契合。歷史上，Brézé 的葡萄園早在中世紀時期就已經被廣泛認可，生產的葡萄酒曾被皇家和貴族所青睞。

Domaine de l'Ours Bleu
(圖/winebnb)

來自Brézé的Saumur Blanc保有優雅的品質和深厚的歷史底蘊，通常呈現出柑橘類水果、青蘋果、梨、蜂蜜和礦物質的風味，並隨著陳年會發展出更多蜂蠟、杏仁和花蜜的香氣。最重要的是，雖然Saumur Blanc品質極高，但通常比知名的夏布利或白勃根地的價格更為親民！

天地人強力推薦最新代理，來自法國盧瓦爾河谷的藍熊酒莊，Saumur Blanc Brézé是酒莊的珍稀之作。Saumur產區除了藍熊酒莊擁有Brézé之外，就是大名鼎鼎的Clos Rougeard、Domaine Guiberteau以及Arnaud Lambert等盧瓦爾河谷名莊共同擁有，而且價格不斐！

| 此報價僅限活動期間 2024/09/23 ~ 2024/10/03 |

Saumur的興盛：
Cabernet Franc ＆ Chenin Blanc

Saumur是Loire Valley中部的法定產區，產區的地理位置並不特殊，對生產條件的要求也最低。卡本內弗朗Cabernet Franc至少佔所有紅酒的85%，索米爾周圍的31個產區。相比之下，名氣更大的Saumur-Champigny只有8個產區。

Cabernet Franc
(圖/cluboenologique)

葡萄園散佈在整個生長區域的石灰岩上，優質的Saumur葡萄生長在靠近Loire Valley的疏松礫石土壤上，而高處則生長在富含凝灰岩的土壤中。白葡萄品種以白詩南Chenin Blanc為主，在當地被稱為Pineau de la Loire。

英國專業葡萄酒評雜誌《Decanter》：「如果說Cabernet Sauvignon和Merlot分別是波爾多的國王與王后，那麼Cabernet Franc就是它的王子。」

Domaine de l'Ours Bleu

Domaine de l'Ours Bleu位於Loire河谷的葡萄酒產區，擁有14公頃的葡萄園面積，由Jérôme Baillargeau採用有機耕作法管理。

Domaine de l'Ours Bleu
(圖/domaine-ours-bleu)

在2021年前，酒莊便採用100%有機耕作法。在Montsoreau周圍的Maine et Loire區域，包括Montsoreau、Fontevraud和Brézé Saumur，以及Indre et Loire的Savigny en Véron和Avoine，目前的兩個葡萄品種：白梢楠Chenin和卡本內弗朗Cabernet Franc。

Domaine de l'Ours Bleu
(圖/winebnb)

Domaine de l'Ours Bleu第一批葡萄園於2013年開始管理，並在2016年接手，從2018年開始進行有機轉型。葡萄的首批釀製在2018年才首次出現在市場上，但酒莊希望它們能夠通過陳年變得更好，所以釀製後，還有進一步的陳釀，到2021年才開始供應給市場。

《編譯自Ｗine Searcher》

活動期間 : 2024/09/23 ~ 2024/10/03
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