Coche-Dury

Coche-Dury釀造的葡萄酒就如同酒標上的大金盃，是勃根地白葡萄酒迷心中的聖杯，甚至被認為是一種信仰。

莊主Jean-François成功的秘訣已經被許多優質葡萄酒的生產商猜透並且付諸於行動： 風土的品質、在葡萄樹和酒窖中不斷的努力、控制產量，但Jean-François Coche-Dury將這些事項以一種完美的程度完成，令人難以複製。

Domaine Coche-Dury
(圖/uvawines)

Raphaël Coche自1999年以來與父親Jean-François一起全職工作後，現在Raphaël Coche在酒莊牢固確立了釀酒師的地位，並且於2010年接管了Coche-Dury莊園的釀酒指導。

曾經拜訪Coche-Dury的《The Wine Advocate》勃根地主筆William Kelley強調：「酒莊 Domaine Coche-Dury偉大的要素依然如故：高品質的葡萄栽培、罕見的天賦，似乎是父子相傳知道壓榨的力度和時間、對橡木桶的精心選擇以及長時間、一絲不苟的釀造監督。」

Jean-François Coche-Dury
(圖/uvawines)

Domaine Coche-Dury是勃根地白葡萄酒界的至高象徵，Coche-Dury的成功之道不僅在於得天獨厚的風土，還有釀酒過程的兢兢業業，將產量控制得恰到好處，確保每顆葡萄都充分表現出土地的精髓，酒莊的釀酒技藝更是達到了無法複製的完美境界。

| 此報價僅限活動期間 2024/09/08 ~ 2024/09/18 |

| 此報價僅限活動期間 2024/09/08 ~ 2024/09/18 |

Coche-Dury位於勃根地的Meursault，是一家備受推崇的酒莊。Coche-Dury以黑皮諾釀製一些紅酒，但卻以以夏多內 (Chardonnay)釀製極具收藏價值的白葡萄酒而聞名。事實上 Coche-Dury Corton-Charlemagne特級葡萄園葡萄酒一直名列Wine-Searcher上最昂貴的100種葡萄酒之列。

酒莊成立於1973年，由Jean-François Coche與Odile Dury結婚後創立，雖然Coche家族在Meursault釀酒已有數代歷史。除了在Meursault擁有葡萄園外，家族在Puligny-Montrachet、Auxey-Duresses、Monthelie、Volnay和Corton特級葡萄園也擁有葡萄園， 總共擁有超過9公頃，其中約一半位於Meursault本身。

Domaine Coche-Dury
(圖/kermitlynch)

Coche-Dury唯一的特級園葡萄酒是Corton-Charlemagne，但酒莊的其他幾款葡萄酒也非常重要。來自Meursault的Les Charmes和Les Perrières葡萄園的Premier Cru葡萄酒是Côte de Beaune最昂貴的葡萄酒之一，而Coche-Dury Meursault則是最受歡迎的葡萄酒之一。

酒莊採用傳統的釀造方法，白葡萄酒在橡木桶中長達22個月，除了頂級葡萄酒外，通常只使用少量新橡木桶。自2010年起，Jean-François將酒莊的日常營運交由兒子和兒媳Raphaël與Charline負責。

Domaine Coche-Dury
(圖/uvawines)

《編譯自Ｗine Searcher》

活動期間 : 2024/09/08 ~ 2024/09/18
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

 Coche-Dury

 DRC

 伯恩丘

 台中葡萄酒

 台中紅酒

 布根地

 勃根地

 葡萄酒

 紅酒

 紅酒推薦

 香檳

 侍酒師