英國專業葡萄酒雜誌《Decanter》也指出：「Henri Giraud一直忠於自有的精神，專注耕耘自身領域之外也挑戰高級葡萄酒世界的慣例，結果就是創造出一個現代傳奇。」

每一年，首席釀酒師Sébastian Le Golvet會嚴格評估葡萄的成熟度，當時機恰當時，他就會訂購木材，並與釀酒團隊一起烘烤，每個橡木桶都會依據葡萄的風土量身打造，釀造強烈飽滿，富有活力與結構化香氣的香檳。

Sébastian Le Golvet
(圖/weixin)

知名葡萄酒網站《Wine-Searcher》也揭示了Argonne香檳增長的趨勢，平均價格增長了54.8%，顯示出Henri Giraud Argonne香檳的潛力，同時這款香檳也經常獲得酒評家的好評，值得藏家盡早收藏！

(圖/天地人酒窖)

Henri Giraud Argonne香檳堪稱藝術品，味道精緻質地豪華，展現釀造過程的極致工藝！Henri Giraud獨特之處在於酒莊為不同地塊客製橡木桶，確保了每款酒都能充分解適切吸取橡木桶的精華，與每個地塊的風土特色完美融合。《The Wine Advocate》主筆William Kelley就給予Argonne香檳高度評價，他指出這款香檳的適飲期非常寬廣，以2013年為例：Drink Date : 2021 - 2045，這說明了Argonne香檳充滿了享樂主義色彩！

《The Wine Advocate》2013 Brut Grand Cru Aÿ Argonne 是 Giraud 最新推出的一系列頂級佳釀。在酒杯中散發著黃油烤面包、脆黃果園水果、蜂巢、溫暖香料和成熟核果的香氣，酒體飽滿、深沉、馥郁，層次分明的核心是濃郁的果香、鮮明的酸度和優雅的珍珠慕斯。與口感更豐富、肌肉感更強的 2012 年前身相比，這款酒口感細膩、绵長而富有穿透力；但與結構性更強的 2012 年前身一樣，這款酒也值得在瓶中陳年。
Reviewed by:William Kelley
Drink Date:2021 - 2045

Champagne Henri Giraud

Henri Giraud是一個獨立、家族式經營的精緻香檳酒莊，老莊主Claude Gireaud是這一個有近400年歷史企業的第12代，更是香檳區最古老的酒莊之一，但是在最近幾年才從小眾且獨門的法國客戶群中進入到國際大舞台上。

Henri Giraud
(圖/premiumgrandscrus)

2005年，知名酒評家Robert Parker將Henri Giraud形容為：「幾乎沒有人聽過的的偉大香檳酒莊」，Giraud-Hémart家族從1625年以來就一直在Aÿ釀造香檳，但在Claude Giraud的帶領之下才開始以家族名義裝瓶，酒莊的總產量非常小，在2013年份的Argonne更只生產了7,000瓶。

所有的橡木桶木材都來自於距離酒莊僅70公里的Argonne森林，Henri Giraud的銷售總監Stéphane Barlerin解釋：「Argonne區的橡樹生長非常緩慢，是因為那裏有罕見且排水性佳的Gaize土壤，這種土壤會促使橡木形成細密的紋理，並讓橡木桶不會產生過度的橡木味。」

Henri Giraud forest
(圖/weixin)

酒莊也認為從橡木中可以看出風土的影響，除了對葡萄園風土的詳細了解，Henri Giraud在過去30年對Argonne森林的不同橡木展開深入的實驗與研究，目的是為了要建立葡萄酒與木材之間的最佳組合。

1990年開始，Claude Giraud以橡木桶的法文Fût de Chêne為酒莊僅在最佳年份生產的旗艦產品命名。在2002年，酒莊將Fût de Chêne系列進一步分為兩條產品線，一款是直接以Argonne森林命名的頂級年份香檳。

Henri Giraud tank
(圖/Baron Francois)

另一款則是以數個年份的Solera基酒調配而成的MV系列。而在2016年之後，酒莊全面停用不鏽鋼罐，除了橡木桶之外，也嘗試使用水泥罐、陶罐等其他方式發酵。

Claude Giraud也曾經說過：「沒有偉大的森林，就沒有偉大的葡萄酒」，Henri Giraud的旗艦款Argonne香檳更是土地與人文共生的象徵之一，酒莊長期以來與法國國家林務局French National Forestry Office (ONF)合作，不僅深入了解這片森林，也致力確保森林永續發展。

Henri Giraud vats
(圖/Baron Francois)

從2013年開始，酒莊與法國國家林務局共同發起”Forever and ever, Argonne”的計畫，每賣出一瓶Argonne香檳，就會在森林中種植一棵2年樹齡的新橡樹，至今已經種植了超過45,000顆新樹。

《編譯自Ｗine Searcher》

活動期間 : 2024/08/13 ~ 2024/08/23
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

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