隨著Récoltant-Manipulant小農香檳運動的蓬勃發展，生物動力法和有機種植等新型種植方式日漸成熟，風土復興潮流使人們重新認識香檳。如今，特級園、單一園、單一品種的概念愈發受到香檳愛好者的青睞。風土的細化讓人們了解到，不同區域、土壤、品種和年份的香檳都有著無限的可能性！

其中，Chartogne-Taillet作為風土探索家，風格優雅至極，口感飽滿極具表現力，酒體深邃悠長的餘韻中引出礦物感，以精準細膩的風土詮釋躋身頂級小農香檳之列！

Champagne Chartogne-Taillet
(圖/wineinternationalassociation)

法國專業葡萄酒評論雜誌《La Revue du Vin de France》指出，為了保證穩定的品質，Chartogne-Taillet特意限制葡萄酒的產量，根據年份不同，會有6到10款的葡萄酒，所有酒款都經過深入的地塊選擇以及精心釀造，並且至少在酒窖陳釀3年，《La Revue du Vin de France》認為：「香檳中獨特的絲滑質感凸顯出原料所富含的豐富礦物質。」

天地人酒窖推薦：Chartogne-Taillet憑藉優雅風格與礦物感酒體，成為頂級小農香檳代表，每款酒都經過精心釀造並在酒窖長時間陳釀，值得細細品嚐。

| 此報價僅限活動期間 2024/08/06 ~ 2024/08/16 |

《The Wine Advocate》：「杯中散發著梨、橙油和橘子的香氣，混合著新鮮薄荷、乾果、核桃和香料的微妙氣息。酒體中等至飽滿，呈枕狀且包覆性強，口感豐厚，具有迷人、富於表現力的個性，核心部分具有細緻的深度，同時也呈現出這個充滿挑戰的年份葡萄酒所經常呈現的脆弱感。」

| 此報價僅限活動期間 2024/08/06 ~ 2024/08/16 |

| 此報價僅限活動期間 2024/08/06 ~ 2024/08/16 |

《The Wine Advocate》：「這是將7桶來自Avize的白葡萄酒與2桶來自Merfy的白葡萄酒混合而釀製出的酒款，從酒杯中飄出蜜餞果皮、Meyer檸檬、蜂蠟、杏仁糖和糕點的味道，酒體飽滿、層次分明且濃郁，口感細膩而富有質感，果香濃郁，酸味強烈而平衡。」

Champagne Chartogne-Taillet位於Reims，是間頗富盛名的酒莊。酒莊的起源可以追溯到15世紀，Chartogne-Taillet至今仍然為同一個家族所有，自2006年起酒莊由新一代的莊主Alexandre Chartogne-Taillet管理，Alexandre師從小農香檳的先驅Anselme Selosse，學習他的釀酒哲學。

Alexandre Chartogne-Taillet
(圖/crurated-builders)

Champagne Chartogne-Taillet

西元七世紀，位於Merfy村的葡萄種植者們繼承了Saint Thierry修道院本篤會修士們的傳統。一代又一代的Merfy村葡萄種植者與修道院一起，塑造了我們山坡上的葡萄栽培景觀，並根據地質起源、土壤、底土等因素對每塊地進行了細緻的劃分。這些地塊的名字隨後被刻在了村子的地圖上，成為了“lieu-dits”，如今這些地塊滋養著葡萄樹的根系。

Champagne Chartogne-Taillet
(圖/crurated)

種植者的傳統

酒莊擁有11公頃的葡萄園，遵循生物動力法耕種與釀造，葡萄由人工採收，經過發酵後在不鏽鋼罐、橡木桶或是混凝土罐中陳釀8-18個月。Chartogne-Taillet的一舉一動都以植物、葡萄樹和環境的要求為指導。Chartogne-Taillet的工作以酒莊的觀察和感官為指導。每一個動作都以植物、葡萄樹和環境的要求為指導。

Champagne Chartogne-Taillet
(圖/decanter)

葡萄栽培的使命與熱忱

透過葡萄酒的鹹度、質地、長度和口味，了解葡萄酒的起源，並了解葡萄藤從哪種土壤和底土中汲取了力量和知識。Chartogne-Taillet自詡為這些知識的守護者，將它們代代相傳，一瓶接一瓶，品嚐葡萄酒就像從遠處沉浸在特定地方的風味中。

Champagne Chartogne-Taillet
(圖/wineinternationalassociation)

Chartogne-Taillet的一舉一動都遵循著這一傳承下來的訣竅，將會的釀酒方法與香檳地區新的活力相融合。透過釀造即將閃亮登場的葡萄酒來保留這個地方的風味，Chartogne-Taillet不需要什麼認證，只要讓品飲者在酒瓶中捕捉風土的味道。

《編譯自Wine Searcher》

活動期間 : 2024/08/06 ~ 2024/08/16
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

 Chartogne-Taillet

 小農香檳

 風土

 紅酒桶熟成威士忌

 台中葡萄酒

 台中紅酒

 布根地

 勃根地

 葡萄酒

 紅酒

 紅酒推薦

 香檳

 侍酒師