2022年葡萄酒品質卓越！

2022年的勃根地葡萄酒年份經歷了波折但依然表現卓越。春季低溫使葡萄園需保護幼芽免受霜凍，隨著季節進展，六月的大雨和雷暴在高溫來臨前為葡萄園提供了必要的降溫，儘管炎熱的夏季帶來了乾旱挑戰，仍有助於葡萄酚類物質成熟。

Domaine Fourrier
(圖/pearlofburgundy)

收穫季節因高溫而提前，各產區因不同的成熟時間而拉長收穫期。儘管高酒精潛在問題存在，但由於夜晚的涼爽，有助於保留水果酸度，使今年的黑皮諾和霞多麗表現出濃郁果香和結構，整體上，2022年勃根地的葡萄酒展現了複雜性與明亮的果香，預示著極高的品質。

Domaine Fourrier
(圖/pearlofburgundy)

知名的酒評家Jasper Morris MW表示：「Domaine Fourrier釀造的成果就是非常吸引人的葡萄酒，每一種都清楚地展現出風土特色，酒色明亮，聞起來有非常純正的紅色果味。」

天地人推薦：Jean-Marie對大自然的重視，自然而然地將風土的精華、對葡萄酒的熱愛傾注於酒體中，正如同法國著名酒評家Michel Bettane曾感歎道：「Fourrier酒之精緻優雅，香氣之含蓄細膩，對於風土的表達精準，讓我們迷戀。」

Domaine Fourrier
Jean-Marie Fourrier

Domaine Fourrier出產的美酒受到許多酒評人的喜愛，莊主Jean-Marie曾以「親切」與「愉悅」來描述自己的葡萄酒，以此代表它們不是熱衷創作炫耀性商品，他表示：「我從來沒想過要讓人留下深刻印象，也從來沒想過要出名。」

Jean-Marie Fourrier
(圖/pearlofburgundy)

《Winehog》作者Steen Öhman也曾評論：「我喜歡Fourrier的葡萄酒，他們具有直接明顯的果味與樂趣，也許它們不是最集中或最有力道的葡萄酒，但是華麗的果味特徵由衷地吸引我的享樂主義靈魂。」

Jean-Marie Fourrier
(圖/pearlofburgundy)

Domaine Fourrier位於勃根地Gevrey-Chambertin村子裡，酒莊的生產以精心管理而聞名。這些葡萄酒以柔滑細膩的質地和層次豐富的味道而受到高度評價，其中尤以來自著名的Clos Saint-Jacques超級一級園和Griotte-Chambertin 特級園老藤的葡萄酒最為人稱道。

酒神 亨利佳葉的奉行者

1994年，年僅23歲的Jean-Marie Fourrier接管了家族酒莊。他與Vosne-Romanée的傳奇人物Henri Jayer共事，對酒莊的深遠影響體現在葡萄園的嚴格管理與釀酒過程的最小干預上。

Jean-Marie Fourrier
(圖/天地人酒窖)

按照Henri Jayer的方式，葡萄會非常仔細地去梗；為了限制從果皮中提取色素和單寧，採用天然酵母，發酵前也不會壓碎。Fourrier的葡萄酒陳釀時間約為16-20個月，通常只用一小部分新橡木桶。

《編譯自Wine Searcher》

活動期間 : 2024/07/10 ~ 2024/07/20
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

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