退休後才被封神的酒農 Jacky Truchot

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Jacky Truchot是近年來深具影響力的勃根地退休酒農，他的酒款的價格令人稱奇。種種資料顯示，在20年前他的酒價只有現在的十分之一！

(圖/wine-searcher)

Jacky Truchot-Martin（Domaine）是一家已經在2005年之後停業的葡萄酒莊園，Jacky Truchot以前在Henri Mauffré位於Morey-St-Denis的酒莊工作。當地的葡萄園釀造出一系列極少被干預的黑皮諾紅酒，Jacky Truchot釀造的葡萄酒市場上非常搶手，而且越來越稀有。

Jacky Truchot的葡萄園主要位於Morey-St-Denis和Gevrey-Chambertin，擁有Clos de la Roche、Charmes-Chambertin兩大特級園。葡萄園中老藤佔比頗高，但Truchot並不會刻意控制產量，平均產量往往達到產區法定最高值！

(圖/bestwineauctions)

Truchot的釀酒風格特別鮮明，好比說100%去梗發酵、無過濾澄清、舊桶蒸烤等，採取最常見的裝瓶方式，顧客們甚至能嚐到同款酒在橡木桶中的不同狀態，選擇最適合自己口味的一桶進行訂購。

天地人推薦：若幸運能品味到一口頂級的Jacky Truchot，便能立刻了解到神酒的獨特之處：酒色淺淡，充滿豐富的花香，酒體輕柔且飄逸，單寧細膩如緞，環繞著細膩而優雅的風味，口感輕盈無負擔、圓滑無刺激，帶來持久的芳香。即使是2021年的勃艮第葡萄酒也可能需要至少20年的陳釀才能呈現這種精神與美感結合樣態！

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酒莊歷史

莊主Jacky Truchot的釀酒生涯從1973年開始，那一年他加入了表親Henri Mauffre在Morey-St-Denis的酒莊。1980年表親過世，Truchot接替了表兄的位置，將酒莊更名為J. Truchot-Martin，儘管如此，酒標上有時會顯示"Jacky Truchot"。

Jacky Truchot
(圖/jammywine)

2005年，Jacky Truchot正式退休，他將絕大部分葡萄園賣給了David Duband，只保留了一小部分Clos Sorbés的葡萄樹，用於自己的生產和消費，直到2019年才完全停止釀酒！

直到退休前，Truchot一直在Côte de Nuits各地的地塊上釀造葡萄酒，主要集中在Morey地區，包括特級葡萄園Clos de la Roche 和鄰近的Charmes-Chambertin，後者經常被冠有Vieilles Vignes (老藤)的稱號。其他的酒款包括Chambolle-Musigny Premier Cru Les Sentiers以及Morey村的Clos Sorbes和Les Blanchards。

- 編譯自Wine Searcher -

活動期間 : 2024/07/04 ~ 2024/07/14
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