2024-06-27 14:00:00

老莊主遺作
80年樹齡老藤100%整串釀製
Domaine Robert Groffier

scene

Groffier Bonnes Mares 是一款精緻細膩的葡萄酒,採用 100% 整串葡萄釀製而成,其中約四分之一的葡萄來自葡萄園上部的白色白堊土。每年使用30%到50%不等的新橡木桶,釀造出濃鬱、柔滑的葡萄酒,但仍具有強勁的動力。它如絲般柔滑,充滿活力,充滿活力和可愛、甜美的魅力。80年樹齡葡萄藤,濃鬱的深紅酒色,花束風味暗示著力量,但能然有許多細節。口感非常豐富,成熟的果味濃鬱,多汁,具有Bonnes Mares白土風格。

主圖(圖片說明請修改)

Domaine Robert Groffier P&F
(圖/pearlofburgundy)

Domaine Robert Groffier P&F 老莊主Robert Groffier先生於2020年六月不幸辭世,想要品味大師經典遺作現在正是良機!天地人酒窖推出Domaine Robert Groffier的旗艦酒款Bonnes-Mares Grand Cru、Chambertin-Clos De Beze Grand Cru,都是《MW Jasper Morris》高分評價的夢幻逸品!

主圖(圖片說明請修改)

此報價僅限活動期間 2024/06/27 ~ 2024/07/07
由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響,活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。

編號 品項 評分 價格
1 2014 Domaine Robert Groffier P&F Bonnes-Mares Grand Cru (0.75L) JMIB93
★★★
18,800
【立即加入】
2 2016 Domaine Robert Groffier P&F Bonnes-Mares Grand Cru (0.75L) JMIB95-98
★★★★
19,800
【立即加入】
3 2017 Domaine Robert Groffier P&F Bonnes-Mares Grand Cru (0.75L) JMIB95
★★★★
21,800
【立即加入】
4 2018 Domaine Robert Groffier P&F Bonnes-Mares Grand Cru (0.75L) JMIB94
★★★★
21,800
【立即加入】
5 2019 Domaine Robert Groffier P&F Bonnes-Mares Grand Cru (0.75L) JMIB95-98
★★★★
24,800
【立即加入】
6 2020 Domaine Robert Groffier P&F Bonnes-Mares Grand Cru (0.75L) JMIB94-96
★★★★
28,800
【立即加入】
7 2017 Domaine Robert Groffier P&F Chambertin-Clos De Beze Grand Cru (0.75L) JMIB95-97
★★★★
23,000
【立即加入】
主圖(圖片說明請修改)

《Winehog》 Steen Öhman :Nicolas Groffier 在過去十年中做得非常出色,現在他的風格既優雅又一致。越來越多的享樂主義元素在葡萄酒中顯現出來,隨著整串釀酒的接管,有些過於精緻的控制已經放鬆。這種風格轉向更具表現力和更平易近人的風格,而新橡木桶在品質較低的葡萄酒中扮演的角色越來越小。這裡的大多數葡萄酒都確實表現出了一些情感品質;這些葡萄酒既輕鬆又輕盈,又具有人們所要求的所有強度和複雜性。他們真的很令人愉快。

Domaine Robert Groffier

Domaine Robert Groffier現任莊主是家族第四代的Nicolas Groffier。實際上,Nicolas在2004年便進入酒莊和父親Sergey Groffier一起工作,到了2007年,開始由他獨立釀酒和經營酒莊。雖然老莊主Robert Groffier先生於2020年六月不幸辭世,但Nicolas成功承襲了一脈相承的頂尖技術與酒莊文化,而當年就已經頗具知名度的Robert Groffier Père & Fils現在也已是公認的布根地最佳酒莊之一,近年來酒價也不斷上漲。除此之外,著名的日本漫畫《神之雫》中也曾多次描寫到 Robert Groffier 的葡萄酒。

主圖(圖片說明請修改)

Nicolas Groffier
(圖/pearlofburgundy)

酒莊擁有約7公頃的葡萄園,包含Bonnes-Mares以及Clos de Bèze特級園的地塊,此外在超級一級園Les Amoureuses愛侶園中擁有1.12公頃的地塊,是愛侶園的最大地主,釀出的葡萄酒更是酒莊極具代表性的產品。

主圖(圖片說明請修改)

Domaine Robert Groffier P&F
(圖/souverainewine)

釀酒工藝

Robert Groffier釀酒技術非常靈活,每年都會決定保留葡萄梗的比例。 現在,整串帶葡萄梗不斷調升最多100%。 去梗後的葡萄沒有壓碎,直接移入不銹鋼桶中,冷卻至 10-12 度,以便在 4-5 天後開始自然酵母發酵,進一步萃取果皮顏色。 釀酒師會經常進行短時間的酵母發酵,並將溫度升至 35 度,保持更多的酒液顏色。 浸漬17-20 天后,溫度降至20-22 度,然後在橡木桶中壓榨陳釀,新橡木桶的比例因年份而異,從布 Bourgogne(廣域)只使用舊桶到特級葡萄園(Grand Crus )的100%新桶 不等。 葡萄酒只經過一次橡木桶陳釀,通常只在年份後一年進行。 當新年份的葡萄酒被裝入橡木桶時,葡萄酒又回到釀酒槽中,因此任何時候都只有一個年份的葡萄酒在橡木桶中。 裝瓶時,葡萄酒不經過濾。

主圖(圖片說明請修改)

Domaine Robert Groffier P&F
(圖/pearlofburgundy)

活動期間 : 2024/06/27 ~ 2024/07/07
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

相關文章

打破風味疆界!
Domaine A.F. Gros

主圖(圖片說明請修改)

勃根地風土巡禮
Les Feusselottes 1er Cru Wines

主圖(圖片說明請修改)
 
 
 

 Robert Groffier

 Bonnes-Mares

 Robert Groffier

 台中葡萄酒

 台中紅酒

 布根地

 勃根地

 葡萄酒

 紅酒

 紅酒推薦

 香檳

 侍酒師

相關產品

18歲以下請勿飲酒,嚴禁酒後駕車