Sine Qua Non來自於拉丁文，意思是「必要條件」，而在加州，指的是一間極為著名的酒莊，莊主Manfred Krankl是奧地利人，原本與妻子在洛杉磯經營一家高級餐廳，本著對於葡萄酒的熱情，決定投身釀酒事業。Manfred Krankl在1994年釀造了第一款Syrah葡萄酒「黑桃皇后」，並寄了一瓶給知名酒評家Robert Parker，立刻獲得95分的高分評價。酒莊從1995年份到2019年份所釀造的酒款中，就有25次獲得知名葡萄酒雜誌《Wine Advocate》100滿分推薦。《Wine Advocate》的酒評家Jeb Dunnuck認為：「在葡萄酒領域，很少有比Sine Qua Non的Manfred Krankl更成功的故事，他憑藉自己的天賦與職業道德創造了一間偉大的葡萄酒莊。」

Manfred Krankl與妻子
(圖/sinequanon.com)

由於酒莊名氣響亮，不僅產量低，同一款酒也很少重複生產，而且如同許多加州頂級酒莊，購買酒款首先需要成為酒莊的「郵購會員」，然而這一份郵購會員的候補名單也已經搭排長龍，因此市場上一瓶難求，甚至需要在拍賣會場上才有幸購得，是世界上最難入手的葡萄酒之一。根據知名葡萄酒網站《Wine-searcher》指出，在2014年，一瓶1995年份的Sine Qua Non粉紅酒在拍賣會上的價格就達到42,780美元。除此之外，《Wine-searcher》也表示近年來Syrah葡萄酒的價格不斷攀升，例如Sine Qua Non葡萄酒在2021年的全球平均價格就上漲了21.7%。

Sine Qua Non
(圖/sinequanon.com)

酒莊目前擁有4片葡萄園，面積約13公頃，種植的葡萄以隆河品種為主，包含Syrah、Grenache、Mourvedre、Roussanne以及Viognier，另外也有少量的非隆河品種，例如Petit Manseng、Touriga Nacional、Graciano。

Sine Qua Non
(圖/wine-searcher)

Manfred Krankl也是一位大膽挑戰傳統觀念的釀酒師，Sine Qua Non的酒款不限於單一葡萄園，也沒有統一的酒標與品名。這裡的酒款幾乎不會重複，每年都是由Manfred Krankl依據當時情況調配釀造比例，甚至也會親自設計酒標，在拋開品種與標籤的束縛之後，發掘出更多令人驚豔的可能性。

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《The Wine Advocate》無可挑剔的2001 年「午夜之油」 (95.5% Syrah, 3% Grenache, and 1.5% Viognier)是四個葡萄園（Alban, Stolpman, Bien Nacido, White Hawk.）的產物。令人欣喜的是，這款酒的產量為950箱。這款酒呈現「午夜」黑色，黏度相當於10-W-40機油的濃稠度，散發著紫羅蘭、金合歡花、融化的甘草、樟腦、黑莓、黑醋栗和微妙的新橡木烤麵包的香氣，口感極佳，酸度適中，單寧成熟，餘韻長達60 秒以上。這款令人嘆為觀止的佳釀可與2000年和Krankl迄今為止最出色的西拉葡萄酒2002年相媲美。
Reviewed by : Robert M. Parker, Jr.

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• 罕見的Sine Qua Non粉紅酒

• 70% Grenache, 16% Syrah, 14% Roussanne

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《The Wine Advocate》2009 Syrah The Thrill Of 以其優雅的姿態和內在的能量給人留下了深刻的印象。深色水果、香料、甘草和紫羅蘭的果香與堅實的單寧相得益彰，使這款強勁的葡萄酒在杯中熠熠生輝。今天看來，The Thrill Of 還非常非常年輕。目前，濃鬱的果香和橡木味占主導地位。再過幾年，這款酒應該會非常出色。 The Thrill Of... 90% Syrah, 6% Grenache和4% Viognier，全部去梗，大部分來自莊園自有葡萄園。預計成熟期：2014-2024 年。
Reviewed by : Antonio Galloni

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《The Wine Advocate》2009 Grenache Upside Down從酒杯中躍出，深紅色的果香層層疊疊，席捲整個口感。內在的甜味和純粹的深度讓 2009 年的歌海娜令人折服。 11% 的西拉（Syrah）和 5% 的慕合懷特（Mourvedre）使其層次分明，口感純正豐富。焦油、茴香和石墨的香氣在濃鬱而富有戲劇性的餘味中交織在一起。這是一款擁有大量純淨質感的葡萄酒。 2009 年的葡萄酒來自 Eleven Confessions（72%）、Cumulus（22%）和 Bien Nacido（6%）葡萄園。預計成熟期：2013-2021 年。
Reviewed by : Antonio Galloni

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《The Wine Advocate》2010 Syrah Five Shooter（五槍手西拉）是一款華麗的葡萄酒。這款酒的酒體龐大，但卻能將一切完美融合，黑醋栗、黑莓、白巧克力、灌木叢和胡椒的香氣肆意流淌，形成了酒體飽滿、層次豐富的西拉葡萄酒，單寧細膩，內涵豐富，足以讓人回味數十年。這款酒由85% 的西拉、5% 的歌海娜、3% 的小西拉、5% 的謙珊和2% 的維歐尼混合釀製而成，採用20% 的整簇葡萄發酵，並在59% 的新法國橡木桶中陳釀22 個月。 2015-2030 年飲用。
Reviewed by : Jeb Dunnuck Drink Date : 2015 - 2030

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《The Wine Advocate》2010 年的Grenache Five Shooter也是一款出色的葡萄酒（(75% Grenache, 16% Syrah, 2.5 % Mourvedre, 4.5% Roussanne and 2% Viognier），在75% 的舊橡木桶中陳釀了20 個月，其餘的則在混凝土和新法國橡木桶中陳釀。這款酒無縫而優雅，酒體豐滿，質地細膩，散發出令人激動的花香，以及紅色漿果、花油、香料、白胡椒和甘草的味道，口感飽滿，層次分明，讓人回味無窮。這款酒現在就可以品嚐，但仍有二十年以上的陳年潛力。 2015-2030 年飲用。
Reviewed by : Jeb Dunnuck Drink Date : 2015 - 2030

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• 76% Grenache、16% Syrah、8% Mourvèdre

《The Wine Advocate》「2012年的Grenache Stein是由76%的Grenache、16%的Syrah與8%的Mourvèdre混釀，並在14%新法國橡木桶與15%水泥罐中陳釀。甜黑醋栗、白胡椒、甘草、烘烤香料與紫羅蘭般的香氣非常優雅，這款酒展現出酒莊標誌性的純淨度，酒體飽滿集中，豐富而有質感，不過餘味幾乎感受不到甜美的單寧。我不認為這是酒莊最偉大的Grenache酒款之一，但它仍是令人驚嘆的成果。短期窖藏就可以發展得很好，並且有15至20年或更長的整體壽命。」
Reviewed by Jeb Dunnuck

活動期間 : 2024/06/23 ~ 2024/07/03
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