很少有葡萄酒能比Château Rayas更巧妙地保持神秘感。 它是少數幾個真正有資格獲得偶像地位的Châteauneuf-du-Pape名字之一，並且激發了追隨者的敬畏。

Château Rayas
(圖/vinography)

Pignan在法文中意為松樹，因其葡萄園周圍的松樹而得名。與正牌一樣， Pignan也是完全由Grnache老藤釀造，主要來自酒莊附近位於Pignan略地坡頂朝北的地塊，某些年份的Rayas紅葡萄酒也會降級混入用來釀造Pignan。年產量7000瓶左右，在某些年份Pignan的品質和風格能與Rayas極為接近。

Pignan這款名義上是Rayas的副牌葡萄酒，但更像是另一個系列的葡萄酒，因為風格完全不同。 Pignan也是100%的Grnache釀造的。 從品質上來說，與Rayas正牌稍遜的部分就是在單寧的處理上沒有那麼細緻。 Pignan是強勁飽滿的風格，單寧稍多而粗獷，持久度甚至超過了Rayas。所以，Pignan更像經典的教皇新堡的風格，展現了更多的王霸之氣。成熟的黑色水果風味有明顯的甘草和香草的氣息，酒體飽滿，單寧強勁有力，與其正牌酒形成鮮明的 對比。酒精度雖然很高，但非常融合，完全沒有灼燒的感覺。

教皇新堡頂尖名莊Château Rayas的現任莊主Emmanuel Reynaud是家族中的第四代，家族早從1880年以來就在教皇新堡地區耕種、釀酒。1989年，Emmanuel Reynaud首先繼承了父親Bernard掌管的Château des Tours，1997年由於叔叔Jacques突然去世，因此叔叔當時掌管的Château Rayas以及Château Fonsalette就都由Emmanuel Reynaud接手經營。根據中國著名葡萄酒雜誌《知味》2021年的報導，Emmanuel Reynaud的兩個兒子Louis Damien Reynaud和Benoît Reynaud將會在不久的將來接掌酒莊。

Emmanuel Reynaud
(圖/chaisdoeuvre)

Château Rayas

Château Rayas所釀造的葡萄酒是教皇新堡產區，甚至整個法國南部價格最高的酒款，酒莊只使用Gernache釀造紅酒，依據知名葡萄酒網站《Wine-Searcher》的數據資料，在100% Grnache釀造的葡萄酒中，就以Château Rayas的Châteauneuf-du-Pape Reserve最為知名，也是網站中被搜尋最多次的酒款。Rayas的葡萄園由大約15個小地塊組成，每個地塊都被松樹包圍。 釀酒廠本身被科爾藤蔓包圍（名字的意思是“心”）。

Château Rayas
(圖/thewinecellarinsider、vinography)

《Wine-Searcher》指出，Grenache對氣候與風土都非常敏感，溫暖的氣候、肥力低的土壤特別適合這個葡萄品種，Château Rayas葡萄園海拔較高，砂質土壤的排水性極佳，更能促使葡萄發展強大的根系，生產出風味更為集中的果實，也會賦予葡萄酒更多的力量與新鮮感，陳年能力更可以達到數十年之久。除了旗艦酒款之外，也有釀造同樣是100% Gernache釀造的Pignan酒款，以及Grenache Blanc與Clairette混釀的白酒。

Château Rayas葡萄園
(圖/vinography)

活動期間 : 2024/06/18 ~ 2024/06/28
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