Charmes寓意-魅力

「Charmes」是在勃根地產區很常見的地塊前綴，除了Charmes-Chambertin特級園外，Meursault村還有著名的Les Charmes一級園。據說Charmes這個字源自於Chaume，後者在勃根地古語中有房屋的意思，之所以後來改稱為「Charmes」則很可能是因為兩者發音相近，而Charmes的寓意（魅力）更容易激發人們對這塊特級園所產葡萄酒的美好聯想。

Charmes-Chambertin 面積：12.24公頃
(圖/天地人酒窖)

風土介紹

Charmes-Chambertin是Gevrey-Chambertin村裡的九塊特級葡萄園當中的一個。葡萄園位於特級葡萄園帶最低最淺的山坡上，靠近Morey-Saint-Denis邊界。它是由多條小路或圍牆分割而成。最北面的地塊直接位於Le Chambertin的下方，通常被稱為 “Aux Charmes”。 Charmes-Chambertin葡萄園的土壤排水良好，多石，在深厚的岩石基底上覆蓋著一層薄薄的卵石白堊表土。在地勢較高的地方，黏土的比例略有減少，取而代之的是更乾燥、疏鬆的石灰岩。由於山坡地形的微妙變化，Charmes-Chambertin的大部分葡萄園都朝向東偏北的方向，這意味著葡萄藤不會完全暴露在清晨的陽光下。這也造就了其葡萄酒清新淡雅的風格，與鄰近地區的葡萄酒相比，更適合在較早的年齡飲用。

Charmes-Chambertin於1937年被列為特級葡萄園，與之相鄰的 8 個特級葡萄園都以 Chambertin作為後綴。 19世紀，在拿破崙法律的允許下，香貝丹產區周圍的所有產區都開始使用這個著名的名字。

Charmes-Chambertin
(圖/wikipedia)

不僅如此，依法規定，連Charmes-Chambertin的鄰居Mazoyères-Chambertin特級園產出的葡萄酒也可以貼Charmes-Chambertin的酒標來販售。這樣一來形式就變得複雜：Mazoyères-Chambertin這塊特級園佔地18.58公頃，比Charmes-Chambertin本身（12.24公頃）還要大，而且Mazoyères-Chambertin特級園的風土條件實際上和Charmes-Chambertin是有所區別的，但擁有這塊特級園的大多數酒農卻都考慮到“Charmes”的名稱效應，在裝瓶時貼上”Charmes-Chambertin“的酒標。當然也有部分在兩塊特級園都有地的酒農會把Charmes-Chambertin和Mazoyères-Chambertin的葡萄酒做成混釀，當做Charmes-Chambertin來出售，Gevrey村著名的Armand Rousseau酒莊就是一個例子。

Gevrey的九塊特級園

Charmes-Chambertin和Chambertin特級園僅僅一條馬路之隔，這塊特級園中間部分和Chambertin在同一水平線上，而向北和向南都更加低矮和平緩。 Eric Rousseau在解釋自家酒莊Armand Rousseau出品的Chambertin和Charmes-Chambertin兩款酒的差異時曾表示，Charmes-Chambertin入口後的表現更加柔順，可能和這塊葡萄園的土壤更加細緻有關。根據Jasper Morris MW的觀察，Charmes-Chambertin的表層土壤看上去偏紅色，且表面有很多白色石塊，而Mazoyères-Chambertin的土壤顏色看上去更淺，地勢較Charmes-Chambertin平緩，常受到山風的影響，所以Mazoyères-Chambertin產出的葡萄酒風格上更加硬朗一些。

Charmes-Chambertin
(圖/bourgogne-wines.com)

Charmes-Chambertin 地主

Camus是Charmes-Chambertin特級園最大的地主，但可惜這家酒莊的整體實力非常普通。Armand Rousseau擁有0.45公頃的Charmes-Chambertin和0.92公頃的Mazoyères-Chambertin特級園，酒莊會在裝瓶時將這兩塊特級園釀成的酒貼上Charmes-Chambertin的酒標出售，而這款酒也延承了Armand Rousseau一貫的優雅風格，往往是酒莊所有特級園中最開放的酒。 Domaine Dujac的Charmes-Chambertin同樣來自Charmes和Mazoyères兩塊特級園的混釀，不過和Armand Rousseau去梗的釀造方法不同，Dujac是非常典型的帶梗釀造，兩者的風格不同，但出品都非常優秀。

Denis Bachelet是Charmes-Chambertin這塊特級園最佳酒農的有力競爭者，酒莊以精細的出品而著稱，莊主Denis Bachlet本人的座右銘即是：”優雅高於一切”，這家酒莊的Charmes- Chambertin常帶有迷人的香料味，開瓶後往往需要一段時間才能完全打開，綻放後魅力無窮。 Claude Dugat版本的Charmes-Chambertin相比其它大多數酒農的作品要顯得更加複雜和有深度。

Charmes-Chambertin
(圖/vinous)

雖然大部分酒農都把Mazoyères-Chambertin特級園產出的酒貼上Charmes-Chambertin的酒標，但也有酒農堅持區分這兩塊特級園，Perrot-Minot和Dugat-Py都是Mazoyères-Chambertin特級園最好的代表。

天地人酒窖推薦：Charmes-Chambertin的優秀釀造者，原則上分為A段班和B段班兩部份。是否物有所值您可以品嚐比較！

活動期間 : 2024/06/11 ~ 2024/06/21
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