Domaine de la Folie
“富樂園酒莊“

Domaine de la Folie坐落在勃根地Côtes Châlonnaises的Rully村，酒莊位於富麗山 (La Montagne de la Folie)山頂(或直議為“瘋狂之山”)。 這座山古時曾被認為是仙女和妖精的遊樂場（Folie的法文意思除了有 瘋狂和狂熱愛情之外，也是“豪華遊樂園”的意思。）。「La Folie「這個名字非常古老，根據一些歷史學家推斷，它很有可能脫胎於精靈們的舞蹈『La Folia』。 據說當地人(Chagnotins)過去經常欣賞月光在夜空中搖曳，精靈在夜晚起舞。 這讓酒莊抹上了一筆傳奇的色彩。天地人酒窖代理Domaine de la Folie，在台灣我們為他取名為“富樂園酒莊“。

(圖/Winehog)

《Wine Advocate》：「Domaine de la Folie正在悄然復興，隨著紅、白葡萄酒的微妙演變與對於葡萄園的日益關注，每一個年份都可以感受到努力的成果。在19世紀與20世紀初，這個酒莊是Rully村的指標，在Clémence和Baptiste Dubrulle的手中，Domaine de la Folie企圖恢復酒莊昔日的輝煌。」 ─William Kelley

知名的勃根地葡萄酒專業網站《Winehog》 駐地主筆Steen Öhman指出：「酒莊的葡萄酒表現出Rully的優雅、葡萄風味的細膩、年份的特點以級新鮮度，這是Domaine de La Folie的真正特色。」

莊主Clémence
(圖/天地人酒窖)

天地人酒窖團隊在2023年前往坐落在勃根地Côtes Châlonnaises的Rully村的Domaine de la Folie正式拜訪，我們與莊主Clémence熱情的交流、桶邊試飲、葡萄園實地勘察。充分理解酒莊葡萄園風土，重新引進酒莊2022年的酒款，天地人並且為Domaine de la Folie在台灣取了一個終於原意簡單易記的中文名字“富樂園酒莊“ 。

傳承祖業

遺傳了家族前輩們孜孜探求的基因，出生在巴黎的小夫妻Clémence Dubrulle和丈夫Baptiste Dubrulle毅然決定：回鄉傳承祖業。當時，年輕Baptiste已是一名嶄露頭角的建築師，曾參與羅浮宮改造等著名項目，妻子Clémence則是大都市閃光燈下的「無冕之王」。 外表上，他們是旁人欽慕的精英才俊，心底裡卻不停湧動著「詩與遠方」的騷動。

Aubert de Villaine
(圖/wsj.com)

2010年，老莊主Jérôme Noël-Bouton的招喚下，女兒Clémence與女婿Baptiste一同加入酒莊工作，為古老的酒莊注入全新的活力。並且聘請位於Bouzeron的Domaine de Villaine創始人，同時也是全球身價最高的酒莊─Domaine de la Romanee Conti的前莊主Aubert de Villaine作為釀酒顧問，足以證明Domaine de la Folie的無窮潛力與復興往日輝煌的決心。

Baptiste和Clémence
(圖/vintage59)

萬事起頭難：沒有從事過農作物、設備短缺、資金匱乏、借貸不順，他們便因陋就簡，在古老的莊園使用古董級設備近乎是純手工釀造。天時地利，經過十幾年的努力Domaine de la Folie已經成為了Rully產區的標竿酒莊。

三個 “獨佔園”

葡萄園佔地13公頃，2/3種植Chardonnay，其它種植Pinot Noir和Aligote。 富麗的葡萄園非常優質，Domaine de la Folie多數的葡萄園都是Monopole獨佔園，擁有Clos Saint-Jacques、Clos Bellecroix和Clos du Chaigne這些炙手可熱的田塊。 葡萄園位於Rully的最北端，佔據海拔最高的位置，擁有整個產區得天獨厚的微氣候。這裡有著和3公里外的Puligny-Montrachet村莊同脈的石灰岩土壤，從而給葡萄酒帶來更多的新鮮感和礦物感。 葡萄園圍繞著Folie莊園，從葡萄採摘到進入酒窖僅需30分鐘。 如今，酒莊全面使用DIAM5酒塞，完美避開了TCA污染的風險。

Domaine de la Folie
(圖/vintage59)

值得一提的是，Aligoté是日漸稀少的當地原生葡萄品種，葡萄園裡祖上栽種的Aligoté老藤樹齡都在百年以上，他們以此作為自己的主打產品，全程堅持按照純天然有機耕種，精工細作，收貨季一到，採摘的葡萄顆粒馬上低溫榨汁，以便保持酒體清冽、質樸的口感，在新舊橡木桶中輪流陳放，不迎合當下趨同化的庸常口味。 除了Aligoté，酒莊出產的Chardonnay和Pinot Noir也已成為產區公認的精品，深受大師Jasper Morris以及William Kelley和Steen Öhman等勃根地專業酒評家的讚賞。

Rully Wine

Rully村位於Côte Chalonnaise，能夠在最好的年份提供價格平實的高品質葡萄酒， 村中約有三分之二的面積種植Chardonnay，主要種植於以白色泥灰岩為主的山坡上，低坡處則多種植Pinot Noir。這裡在19世紀曾是知名的氣泡酒產區，但現今在村內的酒莊皆以釀造無氣泡為主。

Rully村坐落在一座名為Montagne de la Folie的石灰岩山脊下方，名字直譯為：「瘋狂之山」。不過Domaine de la Folie莊主曾經表示這個名字來自於一個名為"La Folia"的仙女舞蹈，從下面的村莊可以見到仙女舞動時的閃爍微光。最好的葡萄園位於Montagne de la Folie東面的山坡上，日照充足且排水性良好。

Domaine de la Folie
(圖/天地人酒窖)

這裡也可以釀出高品質的Chardonnay白酒，林裕森老師在著作中稱其為：「許多伯恩丘酒商與酒莊的後院酒倉」，並表示這裡可以用平實的價格供應伯恩丘風格的白酒。雖然村中主要以紅葡萄酒為主，但紅酒也相當可口，酒體輕盈，風味淡雅，通常具有明顯的紅色水果、黑色水果、甘草、丁香與玫瑰花瓣的香氣。

活動期間 : 2024/06/02 ~ 2024/06/12
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

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