“Denis Bachelet有一個華麗的香氣，具有絲滑的質地和感覺，這就是葡萄酒的天鵝絨和享樂主義特徵。”

Denis Bachelet
(圖/winehog)

Domaine Denis Bachelet是一個位於Gevrey-Chambertin的小型酒莊，雖然規模不大，卻被視為Gevrey-Chambertin最傑出的酒莊之一。法國專業葡萄酒雜誌《La Revue du Vin de France》表示：「和Dugat-Py酒莊有些類似，Denis Bachelet所擁有的葡萄藤大多為老藤，有時候甚至藤齡高達100年，他用這些老藤釀造豐富濃郁的葡萄酒，這些葡萄酒具有不常見的深度。」

(圖/winehog)

知名酒評網《Winehog》的作者Steen Öhman將Denis Bachelet列入Gevrey-Chambertin村三顆愛心的情感之酒的首位，Steen Öhman認為Denis Bachelet生產了一些「當今最好且最美味的布根地葡萄酒。這些都是非常迷人且令人愉悅的葡萄酒，以溫柔且輕盈的手工精心釀造，具有絲滑的風格。」2008年，Denis Bachelet的兒子Nicolas加入他的行列，一起經營酒莊。《La Revue du Vin de France》也指出，在兒子的幫助下，這位謹慎的葡萄種植者花了相當多的時間在葡萄園中，以最簡單的方式釀造並陳釀葡萄酒，細膩是最首要的追尋目標。

Domaine Denis Bachelet
(圖/Michel Joly)

《The Wine Advocate》布根地主筆 William Kelley指出：Denis Bachelet釀造出的葡萄酒充滿魔力，既有年份特有的飽和色澤和濃鬱風味，又有罕見的細膩結構和質感。 這些葡萄酒並不容易找到，但值得花大力氣去尋找。

天地人酒窖窖藏釋出：Denis Bachelet大區級和村莊級垂直五個年份套組，讓您透過垂直品飲理解勃根地土以及Bachelet華麗的香氣、絲滑的質地，感受葡萄酒的天鵝絨和享樂主義特徵！

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