Gevrey-Chambertin村中有著勃根地產區極具盛名的超級一級園Clos Saint-Jacques，與這個超級一級園接壤的兩片一級園也可以在名稱後面加上Saint-Jacques，分別為下坡處的Lavaut Saint-Jacques與上坡處的Estournelles Saint-Jacques，兩者也都是村內赫赫有名的一級園。

Clos Saint-Jacques
(圖/thesourceimports)

Lavaux Saint-Jacques在勃根地被認為是Gevrey-Chambertin最好的一級葡萄園之一，出產的勃根地紅葡萄酒濃郁豐潤。由於幾個原因，這條山谷在氣候上非常重要。首先，它為葡萄園提供了南向的斜坡，確保葡萄藤一天中大部分時間都沐浴在陽光下，有利於葡萄的成熟。其次，恰恰相反，它將西面的寒風引入葡萄園，減緩了葡萄的成熟，並使晝夜溫差變化很大。

Lavaut Saint-Jacques
(圖/Abby Kaufman)

淺層岩石土壤中含有大量石灰質黏土，非常適合種植黑皮諾葡萄，山坡的坡度也為葡萄樹提供了良好的排水條件。 因此，葡萄樹的活力和產量都降到了最低，而將精力集中到了高品質葡萄的生產上。

Lavaut Saint-Jacques
(圖/天地人酒窖)

Clos Saint-Jacques的名字源自於附近的Saint-Jacques雕像，這個雕像標記著從法國前往西班牙天主教聖地Santiago de Compostela的朝聖路線，在法文中這條路線被稱為Saint Jacques de Compostelle；鄰近的Lavaut Saint-Jacques和Estournelles Saint-Jacques也都是因此而得名。

Saint Jacques de Compostelle
(圖/linstantvagabond)

Lavaut Saint-Jacques通常寫作Lavaux Saint-Jacques，後者的寫法較為常見，也是Gevrey-Chambertin中公認的最佳一級園之一，坐落於Combe de Lavaux的入口處，同時也位於超級一級園Clos Saint-Jacques的下坡處，坡度平緩，土壤中含有較多的黏土質。

雖然這裡的微型氣候會使得氣溫下降較快，讓葡萄酒整體較Clos Saint-Jacques的酒款纖瘦單薄一些，但是釀出的葡萄酒品質穩定優異，是非常值得關注、收藏的潛力酒款。典型的Lavaut Saint-Jacques酒款通常會展現出深色水果的香氣，風格陽剛，具有肉感但不肥厚，也常會有橄欖、甘草的味道，伴隨著鹹味與礦物味，順口而且香氣十足。

活動期間 : 2024/05/13 ~ 2024/05/23
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

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