注入風土精華的葡萄酒 Domaine Fourrier Bourgogne Blanc

Domaine Fourrier出產的美酒受到許多酒評人的喜愛，如知名的酒評家Jasper Morris MW表示：「（釀造）這些工作的成果就是非常吸引人的葡萄酒，每一種都清楚地展現出風土特色，酒色明亮，聞起來有非常純正的紅色果味。」

Domaine Fourrier
(圖/pearlofburgundy)

Jean-Marie對大自然的重視，自然而然地將風土的精華、對葡萄酒的熱愛傾注於酒體中，正如同法國著名酒評家Michel Bettane曾感歎道：「Fourrier酒之精緻優雅，香氣之含蓄細膩，對於風土的表達之精準，讓我們迷戀。」

Jean-Marie曾以「可飲用性」與「愉悅」來描述自己的葡萄酒，以此代表它們不是作為炫耀性商品，他表示：「我從來沒想過要讓人留下深刻印象，也從來沒想過要出名。」

Jean-Marie Fourrier
(圖/天地人酒窖)

《Winehog》作者Steen Öhman表示：「我喜歡Fourrier的葡萄酒，他們具有直接明顯的果味與樂趣，或許它們並不是最集中或最有力道的葡萄酒，但是華麗的果味特徵由衷地吸引我的享樂主義靈魂。」

天地人酒窖推薦Domaine Fourrier生產的大區級白酒，這是Fourrier生產的唯一一款白酒。雖然，情侶圖騰的素描設計酒標非常吸睛，但是酒質的本身才是令人讚嘆驚奇之作！

| 此報價僅限活動期間 2024/04/22 ~ 2024/05/02 |

《The Wine Advocate》2019年份的勃根地白酒豐腴圓潤，散發出梨子、桃、蘋果和肉荳蔻的香氣。酒體中等至飽滿，酒香濃鬱，果香驅動，口感開放而富有表現力。

對於Domaine Fourrier來說，2019年份又是一個饕餮、慷慨的年份，但與2018年份相比，該年份的葡萄酒更加生動、更具活力。 Fourrier選擇在今年的所有佳釀中加入約20%的葡萄梗，但不是以整串葡萄的形式，而是在去梗後將葡萄梗放回葡萄汁中。這些葡萄酒奢華而精準，果香濃鬱，酸度多汁，具有廣闊的飲用空間，將令酒莊的擁躉們欣喜不已。

| 此報價僅限活動期間 2024/04/22 ~ 2024/05/02 |

《The Wine Advocate》2021 年的勃根地白酒散發著桃子、梨子和白色花朵的香氣，口感適中、豐滿而多汁。這是一款質地誘人的一貫佳釀。

身為一名葡萄酒的伯樂

Jean-Marie在釀造時總是充滿熱忱，即使是在繁忙之中也願意熱心地講解自己的釀酒理念。在他的釀酒哲學中，種植葡萄不該使用除草劑，除此之外葡萄也都源自於樹齡超過30歲以上的葡萄藤，因為他相信在葡萄樹長出根系之前是無法釀出好酒的。只有盡可能保持自然，讓葡萄呈現最健康的狀態，才能釀造細膩純淨的酒體。

Jean-Marie Fourrier
(圖/pearlofburgundy)

2011年，Jean-Marie Fourrier創立了以自己為名的酒商品牌，擴展Domaine Fourrier的產品線。他曾向酒評家Tim Atkin MW表示：「如果你只是一個葡萄種植者，你只能看到工作的一部分，但是作為一個酒商，我可以了解其他產區的狀況。」

Tim Atkin MW指出，目前酒商品牌的特級園範圍已經大大擴張，包含Clos de Vougeot、Latricières-Chambertin、Mazoyères-Chambertin、Clos de Bèze和Chambertin，這些酒款也都展現了Fourrier平衡細膩的特點。

Domaine Fourrier
(圖/pearlofburgundy)

低調沈穩的釀酒師

Domaine Fourrier
(圖/pearlofburgundy)

大多數情形下，Jean-Marie會監督合作的葡萄園，也會請自家酒莊的團隊採收，果實到達酒莊之後則採用和其他葡萄酒完全一樣的釀造過程，除了熟悉的Gevey-Chambertin村地塊之外，Jean-Marie Fourrier的酒商品牌也包含了Echezeax、Chambolle- Musigny 1er Cru Les Amoureuses等著名葡萄園酒款，不過為了有所區隔，這些酒款的酒標右下方會再標示Jean-Marie Fourrier。

活動期間 : 2024/04/22 ~ 2024/05/02
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運