Douglas Laing & Co.成立於 1948 年，初代經營者Fred Douglas Laing，其專精在精選特殊的手工蘇格蘭威士忌。

Fred Douglas Laing
(圖/barleymania)

目前已是蘇格蘭三大獨立裝瓶廠之一的Douglas Laing & Co.，現由第三代經營，製酒經驗超過 70 年。總部雖位於格拉斯哥（Glasgow），存放的酒桶卻遍布蘇格蘭各地，企圖以產區概念搭配特色主題酒標，推出獨特產區調和麥芽威士忌（Blended Malt Whisky），為業界先驅。

特殊單桶系列

酒廠的特殊單桶系列有兩個分支，代表著廣大蘇格蘭威士忌產區，所推出的單一麥芽（Single Malt Whisky）與單一穀物威士忌（Single Grain Whisky）。

Douglas Laing & Co
(圖/corporate.douglaslaing.com)

單桶原酒Single Cask威士忌，風格鮮明，個性獨特，並且具有不可複製性，就算是同一批蒸餾出來的威士忌在經橡木桶熟化陳年若干年後，每一個桶的風味都不盡相同。

Douglas Laing & Co
(圖/wine-searcher)

目前各家威士忌酒廠的整桶原酒數量已日漸稀少，主要為了市場利益導向，整桶原酒多數拿去調和成為市場上常見的年份威士忌及調和威士忌，這些維持著酒質和味道一致性威士忌，是絕對無法滿足追求細膩口感的威士忌藏家們，所以這些藏家紛紛在市場上瘋狂尋找單桶原酒威士忌。

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