Krug Grande Cuvée

庫克的NV無年份香檳誕生於創始人Joseph Krug的一個夢想：無論氣候如何變化，每年都會釀造出最好的香檳。 自 1843 年以來，庫克酒莊一直秉承這一夢想，推出了每款新的庫克Grande Cuvée：“這是香檳酒中最慷慨的表達”。

Krug創始人Joseph Krug
(圖/bllnr)

Joseph Krug認為香檳真正的本質是為人們帶來快樂，因此他更希望每年都能釀造出最好的香檳，最終創造了Grande Cuvée。不管天氣如何變化，酒莊都會密切注意葡萄園的特色，尊重每個地塊與葡萄酒的特性，並建立一個來自不同年份的龐大儲備酒庫，使創始人的理想能夠實現；現今儲備酒庫已經儲存了150種葡萄酒。

Grande Cuvée每年都會重新製作，前任首席釀酒師Éric Lebel表示：「在Krug，所有的決定都是根據風味而做出的。」酒莊紀錄了4000多份的品酒筆記，現任首席釀酒師Julie Cavil在做出任何調配決定之前，她都會查閱這些筆記，之後會與釀酒團隊在早春時節品嚐約250種年份葡萄酒2-3次，同時也會品嚐1次來自14個不同年份的150種版權所有翻印必究儲備酒。酒莊表示這種香檳已經超越了年份的概念，透過這種精心混合藝術，創造出單一年份香檳無法呈現的豐富香氣與風味。

Julie Cavil在Krug工作已經10多年
從2020年1月起接替Éric Lebel擔任首席釀酒師
(圖/KRUG官網)

什麼是"Édition"？

"Edition"代表著酒莊混合釀造第幾次的版本。例如 ”170 Edition”所代表的就是酒莊第170次混合而出的香檳版本。

Krug ID

Krug app ICON
(圖/KRUG官網)

除了標明Edition之外，Krug也推出Krug ID，只要在Krug的APP上輸入瓶身上的ID，就可以知道每一款酒的詳細資訊，包含最年輕與最老的基酒年份，混釀的基酒數等等。

天地人酒窖精選Krug Grande Cuvée四個連續版本Edition 168/169/170/171，讓您體驗無懼年份氣候影響的頂尖滋味，香檳酒中最慷慨的表達 !

| 此報價僅限活動期間 2024/03/27 ~ 2024/04/06 |

• 葡萄混釀比例：52% Pinot Noir、35% Chardonnay以及13% Meunier

• 由11個不同年份、198種葡萄酒混合而成

• 最年輕基酒年份：2012 -最老基酒年份：1996 -陳釀約7年

• 陳釀約7年

| 此報價僅限活動期間 2024/03/27 ~ 2024/04/06 |

• 葡萄混釀比例：43% Pinot Noir、35% Chardonnay以及22% Meunier

• 由11個不同年份、146種葡萄酒混合而成

• 最年輕基酒年份：2013 -最老基酒年份：2000 -陳釀約7年

• 陳釀約7年

| 此報價僅限活動期間 2024/03/27 ~ 2024/04/06 |

• 葡萄混釀比例：51% Pinot Noir、38% Chardonnay以及11% Meunier

• 由12個不同年份、195種葡萄酒混合而成

• 最年輕基酒年份：2014 -最老基酒年份：1998 -陳釀約7年

• 陳釀約7年

| 此報價僅限活動期間 2024/03/27 ~ 2024/04/06 |

• 葡萄混釀比例：45% Pinot Noir、37% Chardonnay以及18% Meunier

• 由12個不同年份、131種葡萄酒混合而成

• 最年輕基酒年份：2015 -最老基酒年份：2000

• 陳釀約7年

TASTING NOTES

酒體呈淡金色，氣泡細膩活潑，蘊含著愉悅的承諾。散發出盛開的花朵、成熟的乾果和柑橘類水果，以及杏仁糖和薑餅的香氣。榛果、牛軋糖、大麥糖、果凍和柑橘類水果、杏仁、麵包和蜂蜜的味道。

Krug Grand Cuvée
(圖/KRUG官網)

FOOD PAIRING

Krug Grande Cuvée 171ème Édition 適合搭配各種美食，從最簡單到最複雜，從陳年帕瑪森起司到松露多寶魚。它既可以作為開胃酒搭配Jabugo火腿和成熟的comté，也可以搭配牡蠣、烤蝦、印度菜或摩洛哥菜，以及胡蘿蔔蛋糕、塔塔和起司蛋糕等甜點。

Krug Grande Cuvée 171ème Édition
(圖/premiumbottles)

STORING & SERVING
THE RIGHT TEMPERATURE

庫克香檳建議在9°C至12°C之間飲用，因為較低的溫度會限制其風味和香氣的表達。2011年，庫克酒莊與著名的水晶製造商Riedel合作，設計出了一款能夠充分展現庫克大香檳（Krug Grande Cuvée）的風味和香氣的酒杯。庫克只提供高品質的香檳，其最重要的特點是它們會隨著時間的流逝而變得更加美麗。庫克香檳酒莊的獨特工藝是基於我們對每塊葡萄園的了解。 經過品酒委員會的多次品嚐，我們對每塊地的葡萄酒都有了全面的評估。

Krug Stories

Krug在1843年由創始人Joseph Krug在蘭斯創立，是香檳區極負盛名的香檳廠之一。Krug現隸屬於LVMH集團，目前由Margareth Henriquez擔任總裁，家族第六代Olivier Krug擔任總經理。雖然酒莊總部位於蘭斯，不過在Clos d'Ambonnay也有一個全新的釀酒廠，2023年開始營運。

除了著名的Grande Cuvée無年份香檳之外，Krug也有釀造年份香檳與粉紅香檳，當中有兩款罕見且極具收藏的酒款，兩款香檳都來自酒莊最好的單一園，分別是由100% Chardonnay釀造的Krug Clos du Mesnil香檳以及由100% Pinot Noir釀造的Clos d'Ambonnay。

Krug(Clos du Mesnil)
坐落在奧格河畔美尼爾小鎮的中心
(圖/LVMH集團)

酒莊會分別釀造所有地塊的葡萄酒，不僅讓葡萄酒表現出個別地塊的個性，也使釀酒師可以輕鬆識別，這些酒不僅可以用來釀造當年份的香檳，也可以作為儲備酒並在日後使用。釀造時使用小橡木桶第一次發酵，大約三個月後，葡萄酒會保存在小型不鏽鋼罐中，並由釀酒師決定如何使用。

Krug
(圖/worldoffinewine)

Krug只使用舊橡木桶發酵，平均桶齡為25年，最古老者可以追溯到1964年。每年補充的新桶並不會立即使用，在前兩三年只會放第二次壓榨的葡萄汁，用來去除單寧與木質香氣，當木桶變的中性時，才會投入第一次發酵的使用之中。

活動期間 : 2024/03/27 ~ 2024/04/06
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

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