神話般的
Jérôme Galeyrand

《Winehog》主筆 Steen Öhman : 我喜歡 Jérôme Galeyrand 出產的所有葡萄酒，但其中的四種佳釀 — Justice、Billard、Croisette 和 Retraits — 獨樹一幟。2021 年的年份酒非常成熟，具有獨特的深度和和諧的黑皮諾果香。沒有一絲過熟的跡象，但考慮到 2021 年的困難條件，葡萄的成熟度令人驚嘆。

Jérôme Galeyrand
(圖/winehog)

Steen Öhman曾經真情的述說：『在品嚐 Jérôme Galeyrand 釀造的葡萄酒時，我常常感到興奮、起雞皮疙瘩、享受和享樂主義的迷戀。足以知道他的酒是貨真價實的--“真情感之酒“。』

Domaine Jérôme Galeyrand經常散發著Leroy般誘人的香氣，特別是空前成功的 2021年酒款。它們充滿活力，散發著誘人的香氣，讓您渴望在地窖裡再喝一杯、再喝一瓶、再喝一箱。 當你的朋友在夏末的傍晚來訪時，或者當你想犒賞自己時，這些葡萄酒是你想要在餐桌上享用的葡萄酒。喜愛享樂主義風格葡萄酒的勃根地酒迷們切勿錯過！當你想犒賞自己時，這些葡萄酒可以是你的“日常紅頭樂花”。

Jérôme Galeyrand
歷史與背景

Domaine Jérôme Galeyrand位於Gevrey-Chambertin的Brochon村。酒莊生產以下產區的勃根地葡萄酒： 佔地 5 公頃，內有 Gevrey-Chambertin、Fixin、Marsannay、Côte de Nuits village、Bourgognes 紅酒和白酒。葡萄樹以最環保的方式生長以及管理。酒莊生產的葡萄酒純正、健康，帶有釀酒師的簽名。

Domaine Jérôme Galeyrand葡萄園
(圖/jerome-galeyrand.fr)

在加工新鮮葡萄汁時不使用任何技術或釀酒工藝。不使用工業酵母，不使用精加工，不使用酶，只使用少量亞硫酸鹽，恰到好處。 我希望為您提供的葡萄酒能夠彰顯風土特色，不改變其本質，不損害您的健康。

優質葡萄酒 需要具備三個基本要素：

• 風土

• 具有非凡遺傳基因的葡萄樹的 DNA

• 尊重並服務於整體的釀酒師。在酒莊，我們繼續尊重我們在葡萄園建立的 "生命世界"

Jérôme 在 2002 年從盧瓦爾河谷遷至布根地，創立了酒莊。他在 20 世紀 90 年代的收穫期間幫助 Alain Burguet 開始了他的葡萄酒教育。

Jérôme Galeyrand
(圖/mrvertigo)

2002 年，他購買了自己的第一個小葡萄園 — 位於 Comblanchien 的 0.05 公頃 Les Retraits — 並進行了第一次釀酒。此後，Jérôme 將莊園擴大至目前的 5.25 公頃。他的葡萄栽培主要是有機的，並且正在獲得 AB 認證；所以，這裡沒有殺蟲劑，葡萄園也被犁過。有些葡萄酒是整串的，釀造過程也很精細（二氧化硫的使用有限），從而賦予了葡萄酒精緻的特性。在原生酵母發酵開始之前，需要進行三到五天的冷泡。由此產生的葡萄酒精緻、優雅、芬芳。它們是真正以一種微妙而謹慎的方式表達積極態度的葡萄酒。

Jérôme Galeyrand
(圖/beckywasserman)

活動期間 : 2024/02/18 ~ 2024/02/28
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

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