作為一個夢想家，Eric也許頭頂雲彩，但腳踏實地。 他是Savennières這個小產區的 36 家釀酒商之一，他的葡萄園只有郵票大小，不超過 6 公頃。Eric Morgat出身於一個在Anjou種植了兩個多世紀葡萄園的葡萄種植世家，1995年，25歲的他毅然決定 離開莊園。 帶著對冒險的渴望、現代感和強烈的野心，他勇敢地獨自開始了這一巨大的挑戰，並在Savennières產區的中心地帶購買了一些被遺棄的葡萄園。 不，他並沒有遠離家鄉。 Morgat非常尊敬自己的出身，他的願望就是緊貼自己的根。

Eric Morgat
(圖/ericmorgat.com)

Eric Morgat
(圖/ericmorgat.com)

在選擇了最好的風土之後，Eric Morgat與路易-瑪麗（現在是他的得力助手）密切合作，在尊重動植物的前提下，煞費苦心地對地塊進行了嚴格而艱苦的修復。 這是一項艱鉅的任務，因為白詩南對葡萄栽培的要求很高，而且片岩土壤貧瘠。 Eric解釋說，作為一名釀酒師，就像 "謙虛地引導大自然，思考大自然的神秘和力量，並希望擁有使大自然變得更加偉大所需的天賦"。 他是希望的偉大傳遞者。

土地與葡萄

如果葡萄酒是音樂！？那麼，風土就是樂譜，蘊含創造的天才，保留創造者的印記。葡萄品種就像樂器一樣，在氣候的吹拂下，為音樂伴奏。葡萄種植者則是指揮家，他協調各個動作，跟隨音樂，賦予音樂節奏。他什麼也沒有創造，什麼也沒有發明，但卻塑造了一個超越他的作品，使其變得通俗易懂、優美動人。

Eric Morgat葡萄園
(圖/ericmorgat.com)

Savennières風土由片岩組成
(圖/ericmorgat.com)

Eric Morgat說：『有時，我們很難愛上這片氣候變幻莫測的不毛之地。 比起生態，它更需要的是愛、尊重和傾聽。 古文明讓自己接受大自然的教誨，懂得傾聽大自然的聲音，理解大自然的語言。 人與土地以這種方式相互培育。 我們忘記了這一切嗎？』

今天，許多人為了生產而剝削土地。 與許多人想讓我們相信的相反，自然（即使是基因改造自然）是無法被征服的。 她最終總是會反抗或發瘋。 我們必須謙卑地引導它，思考它的奧秘和力量，並希望它有更高的天賦。 這就是我對釀酒職業的看法，也是我努力生活的方式。

Eric Morgat酒窖
(圖/ericmorgat.com)

在橡木桶中釀造的葡萄酒具有驚人的能量、張力和強度，以及罕見的精準度。 它們在杯中散發著誘人的酸度和礦物質。 它們讓我們品嚐了完美的滋味，品嚐了藝術家工作的滋味，品嚐到了對卓越的深切關注和熱情追求。 Eric Morgat已躋身盧瓦爾河谷最佳釀酒師的精英行列。

活動期間 : 2024/02/05 ~ 2024/02/15
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

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