近百年來香檳區一直是個品牌、調配和品牌風格至上的地方。直到近十五年，香檳區現在最令人興奮的發展恰恰與此相反。越來越多的生產商打破傳統，,釀造單一葡萄園和單一村莊的葡萄酒。彰顯小村落、小地塊的微觀特色，這樣讓人興奮的風氣在整個香檳區遍地開花。

香檳區
(圖/escape)

整個香檳區貧瘠的白堊土壤和涼爽、潮濕的大陸性氣候特點，都賦予了香檳共同的特徵：清新、酸度適中、穩重、礦物質感和陳年能力。 儘管如此，香檳區的四大產區在口感上仍存在著明顯的差異，這四大產區包含了數十個村莊，其中有17 個葡萄園被列為特級葡萄園，42 個一級葡萄園，它們都有著各自獨特的風土特徵。

香檳區白堊土
(圖/wine-searcher)

雖然說大品牌酒莊釀造生產的頂級香檳也會令人讚嘆不已。 但是，有更多的香檳風土酒客，對一片片土地的葡萄酒語言著迷。因為，微氣候風土賦予了香檳靈魂，能表達風土的香檳才是有靈魂的氣泡！

通常，香檳客最先愛上的是富有表現力的瓶子，例如來自白坡 Le Mesnil-sur-Oger 村的Champagne Salon，精緻優雅的白中白。 其他歷史悠久的酒款還包括Philipponnat的Clos des Goisses，這款酒從 1930 年代就開始釀造，產自 Mareuil-sur-Aÿ 的單一葡萄園。

但是在過去的 15 年裡，許多香檳的重度愛好者開始對香檳種植者的香檳酒產生了濃厚的興趣。 一股獨立香檳酒莊（RM）興起的浪潮勢不可擋！這當中，以Jacques Seloss為首帶領的Egly-Ouriet、Ulysse Collin和Marguet 等RM香檳一直到現在還風風火火的燎原當中.......

天地人酒窖特別推薦Jacques Selosse和Marguet兩套最富有微氣候風土表現力的種植者香檳套組，帶您感受最靈動的氣泡，最能傳達風土滋味的靈魂香檳！

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