波爾多獨立葡萄酒評論家 Jean-Marc Quarin曾將法國甜酒之王 Château d'Yquem 與Chateau Nairac 的四個年份(1994, 1995, 1996,1997)同時開瓶比較品飲,發覺 Chateau Nairac 在其中三個年份的評分上都勝過 Château d'Yquem。其中，特別是1997年的比分，Chateau Nairac以接近滿分的19分高分完勝Château d'Yquem的17.25分。

天地人酒窖幸運的從法國原箱進口到打敗Château d'Yquem的1997年Chateau Nairac，以及Sauternes Barsac產區超級年份的2001年Chateau Nairac。

波爾多獨立葡萄酒評論家 Jean-Marc Quarin與大多數葡萄酒評分體係不同，Jean-Marc評分體系分為英文版和法文版。英文版採用的是100分制的評分，而法文版採用的則是20分制的評分。

100-96/100分或20-18/20分：無與倫比的葡萄酒（Exceptional Wines）。這類葡萄酒是葡萄酒中的王者，酒力強勁，香氣複雜，風味豐富，口感細膩，釀造工藝精細，品質純正（富有家族血統的特點），極具陳年潛力（20到50年，甚至更久） ，可以說是稀世珍寶，讓葡萄酒愛好者印象深刻。

95-90/100分或17.5-16/20分：卓越的葡萄酒（Excellent Wines）。此類葡萄酒酒勁強勁，釀造工藝精細，香氣風味複雜，有深度，具有10年以上陳年潛力，發展充分後，飲用起來令人倍感舒適，沁人心脾。不過這類葡萄酒即使在年輕的時候飲用，味道也不錯。

Chateau Nairac

Chateau Nairac 鄰近加隆河，地理位置優越。 大約在18世紀70年代，酒莊由 Victor Louis 先生建立。 1777年，Elysee Nairac 先生從 Elizabeth Prost 手中買下了酒莊，由此給酒莊命名為“Chateau Nairac”。 Elysee Nairac 買下酒莊之後，開始改進設備並重建了一個城堡，這座城堡由著名的建築師 Jean Mollie 設計建造，被一座美麗的花園環繞。 直到1791年去世，Elysee Nairac 一直管理著酒莊。 之後，酒莊由他的5個女兒繼承。 1837年，酒莊被迫賣給了Chateau Broustet 的主人 Bemard Capdeville。 在他的帶領下，酒莊在1855年被評為Sauternes 和 Barsac 二級酒莊。

Chateau Nairac
(圖/wikidata)

1861年 Bemard Capdeville 先生去世之後，“Chateau Nairac”經過多次轉手，並未得到很好的維護，逐漸出現衰落，這種情況一直到1971年 Tom Heet 出現後才有所改善。 Tom Heet 和 Nicole Tari 花了三年的時間成功地重建了古堡，翻新了建築，酒莊的年產量也有了突破。 在 Emile Peynaud 教授的幫助下，葡萄酒的品質有了顯著的提升。 目前，酒莊由Nicole Tari 的兒子 Nicole Heeter 管理，他對釀酒事業一直保持著極大的熱情。

“Chateau Nairac”擁有的葡萄園約16公頃，地表土層主要由河流沖積泥以及砂土構成，底層為石灰石土質。 葡萄品種的種植比例為：90%的 Sémillon、6%的 Sauvignon Blanc以及4%的 Muscadelle。 葡萄樹的平均年齡達到了40年。 葡萄園平均每公頃的產量非常有限，而且往往不到法定產量的一半。

由於每年都只採摘達到完美狀態的貴腐葡萄，採摘之後，葡萄被送進重力壓榨機進行壓榨，榨出的葡萄汁液流進水箱，在這裡放置一天，然後倒入橡木桶中進行緩慢地發酵 。 發酵完成後，葡萄酒還需要在新橡木桶中陳釀30個月，待陳年結束即進行裝瓶。 新橡木桶的長時間培育(2-3年)，使得奈哈克酒莊的酒具有輕微而獨特的氧化味道。

貴腐葡萄
(圖/vinatis)

奈哈克酒莊的葡萄酒與追求輕盈的傳統 Barsac 風格有細微的不同，“Chateau Nairac”的葡萄酒酒體更為渾厚，更強勁有力，而且保持了酸甜的平衡和口感的細膩。

Chateau Nairac
(圖/barsac)

由於“Chateau Nairac”的葡萄園緊鄰加隆河，底層的石灰石土質為葡萄酒帶來了礦物質的清香。 年份好時生產量不超過20,000瓶，其中80%出口到世界各地，“Chateau Nairac”的葡萄酒已成為精益求精的典範。 目前酒莊除了正牌酒“Chateau Nairac”之後，還生產副牌酒“Esquisse de Nairac”。

活動期間 : 2023/12/13 ~ 2023/12/23
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

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