2023-11-13 15:30:00

Jérôme Galeyrand Aligote
貨真價實、真感情的布根地白酒

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主圖(圖片說明請修改)
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  • 葡萄品種:Aligote

  • 葡萄樹齡:60年以上(1960 年種植)

  • 風土釀造:來自Rully,中等坡度,淺層石質黏土石灰岩土壤。 釀造過程中不添加二氧化硫。 在立式木材壓榨機中粉碎和壓制,在舊桶中進行常溫酵母發酵和陳釀 12 個月,然後在罐中再陳釀 2 個月。 無需澄清,必要時輕度過濾。 裝瓶前添加 SO2(總量 50-55 ppm)。

  • 品飲溫度:12~14度,保持使用冰桶

  • 醒酒設備:沒有

  • 醒酒時間:沒有,即開即飲

  • 使用杯型:Zalto Burgundy

  • 酒體色澤:油質感飽和黃

  • 酒體酸度:圓潤中高酸度

  • 香氣型態:乾淨且令人愉悅的復合型熱帶水果輕度熟成風味,有百香果、橙子、西洋梨,略帶礦物清涼感。

  • 酒體平衡:酸、甘、鹹、澀、果汁、酒精均衡和諧!

  • 品飲口感:酸、甘、鮮、鹹的味蕾感知被滿滿觸及、圓潤且飽滿緊緻,適當的礦物感支撐酒體,多汁、生津度佳餘韻中長。橡木桶的運用極為適切,口感上完全沒有木質調的干擾!

  • 整體表現:風格十分獨特,是Aligote版的大款等級白酒!有機會應該和 Leroy、d'Auvenay的Aligote 一起品飲!


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《The Wine Advocate》今年的一大亮點是2020 Bourgogne Aligoté Le Poirossot,這是一款非常出色的葡萄酒,從酒杯中飄散出柑橘皮、新鮮出爐的麵包、脆 黃蘋果和火柴的香氣。 酒體中等至飽滿,肉質豐滿,口感緊緻濃鬱,餘韻悠長,帶有鹹味。
Reviewed by : William Kelley
Drink Date : 2021 - 2030


Jérôme Galeyrand並非出身在布根地,或是傳統的葡萄種植、釀酒家庭,Jérôme Galeyrand來自羅亞爾河谷,之前在食品業任職。他與布根地的第一次接觸是在Gevrey-Chambertin的Domaine Alain Burguet,1996年他在那裡工作了兩個年份,之後決定到Beaune的釀酒學校就讀。2002年,Jérôme Galeyrand買下了第一塊葡萄園─位於Comblanchien中0.05公頃的Les Retraits,標記Jérôme Galeyrand正式開啟了釀酒之旅。然而,Les Retraits 也正是 Jérôme Galeyrand 在布根地嶄露頭角的成名之作! The Wine Advocate 專任布根地酒評 William Kelley 在品飲2021 Les Retraits 後就說:“值得特別努力去尋找”。

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Jérôme Galeyrand
(圖/winehog)

編號 品項 JMIB 特價
1 2020 Jerome Galeyrand Bourgogne Aligote Le Poirossot (0.75L) ---- 1,950
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2 2020 Jerome Galeyrand Marsannay Champs Perdrix Blanc (0.75L) 90
★★★★
2,200
【立即加入】
3 2020 Jerome Galeyrand Bouzeron Les Clous (0.75L) ---- 1,850
【立即加入】
4 2021 Jerome Galeyrand Bourgogne Chardonnay Orane (0.75L) ---- 1,680
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5 2021 Jerome Galeyrand Marsannay Champs Perdrix Blanc (0.75L) ---- 2,300
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6 2021 Jerome Galeyrand Bouzeron Les Clous (0.75L) 88-90
★★★★
2,100
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由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響,活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。

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活動期間 : 2023/11/13 ~ 2023/11/23
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

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才華洋溢的布根地新星!

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Domaine Jérôme Galeyrand

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