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2020 Henri Germain et Fils Bourgogne Aligote
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葡萄酒一覽
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白酒
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Burgundy / 勃根地
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Bouteille / 0.75L
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2020
年份 | 2020 |
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生產者 | Domaine Henri Germain |
類型 | 白酒 |
國家 | Burgundy / 勃根地 |
產區 | Burgundy / 勃根地 |
分級 | Régional / 地區級 |
容量 | Bouteille / 0.75L |
酒精濃度 | 12.50% |
葡萄品種 | Aligoté |
分數 | |
包裝 | OC12 |
備註 |
酒莊介紹
現任莊主Jean-François Germain是村中備受讚譽的釀酒師之一,他的兄弟Eric Germain是Vincent Girardin的釀酒師,他們也是Paul和Thierry Pillot的表兄弟;多個知名釀酒家族互有親戚或合作關係在布根地是很常見的情形。2018年,Jean-François的女兒Lucie也加入酒莊。
酒莊創立於1973年,當時Henri Germain從妻子的家族Pillot手中買了一些Meursault葡萄園,同時也添購了位於Chassagne的土地,目前擁有約7公頃的土地,分布於Meursault、Chassagne-Montrachet和Beaune。酒莊現由兒子Jean-François經營,由於他娶了François Jobard的女兒,因此酒莊也有位於Poruzots一級園的地塊,2018年,Jean-François的女兒Lucie也加入酒莊。
葡萄園刻意保持較低的產量,並採用有機方式種植,不過沒有認證,從2021年開始,酒莊將全面採行生物動力法。酒莊並不會特別早收或晚收,致力於結合葡萄酒的果味、密度以及必要的結構張力。葡萄在壓榨前不會被壓碎,葡萄酒會在橡桶中陳釀12至18個月,新桶比例約20%,年產量約30,000瓶。釀出的葡萄酒優雅精細,同時也展現出令人難以置信的豐富性、複雜度與深度。不過根據法國葡萄酒評雜誌《La Revue du Vin de France》指出,酒莊的葡萄酒不容易在年輕時品嚐,通常需要一段時間的窖藏,不過風格「經典,悠長和諧而且富有活力」。