充滿挑戰的2021年，涼爽但有些困難的大自然條件給了 David Croix 作為一名出色的釀酒師大放異彩的機會。

《The Wine Advocate》 布根地主筆 William Kelley 就在David Croix位於Beaune葡萄園對面種植一小塊土地，懷著欽佩的心情觀察他的葡萄樹， 近距離觀察這位傑出的Beaune 種植者， William Kelley 說：『這一切說明了，Croix 作為伯恩丘同儕中的領頭羊，當之無愧的聲譽是建立在葡萄園的辛勤工作之上的。』

《Winehog》 Steen Öhman 品飲了Domaine des Croix 2021年的所有酒款後指出： 『David Croix 用可愛、平衡、精緻感，創作出美麗而精緻的2021年葡萄酒。它們充滿了活力，但也有著不費吹灰之力就伴隨著瑰麗壯觀的氣勢。大多數酒款都是無二氧化硫製成的，毫無疑問，這使它們更加開放和獨特，這些特點在其他潛在濃重的伯恩葡萄酒中非常重要。這些葡萄酒擁有一切，幾乎可以說是在呼喚著人們品嚐伯恩的美酒！』

天地人團隊剛從布根地考察回國，在2週的布根地考察中看到，當地頂尖餐廳的酒單中幾乎都有 Domaine des Croix 的酒款，而且價格不斐，這說明了 Domaine des Croix在當地餐飲市場中十分受到親睞。莊主 David Croix 是伯恩丘年輕一代釀酒師的領頭羊。我們在拜訪當中，觀察到他對於葡萄園的管理一絲不苟，釀酒室精益求精與時俱進的工作精神感到敬佩，對於他自信展現釀酒工藝的風範也讓我們自信的想用力向您推薦Domaine des Croix！

| 此報價僅限活動期間 2023/11/11 ~ 2023/11/21 |

《Winehog》 伯恩村莊的葡萄酒同樣充滿活力，2021 年的新鮮酸度為其增添了活力。 對於伯恩來說，這是一個很好的年份，因為 21 世紀的酒很好喝，也很有活力。 可愛的果汁
Drink From 2023 – Very Good
Tasted 21/10/2022

| 此報價僅限活動期間 2023/11/11 ~ 2023/11/21 |

《Winehog》 Savigny Peuillets 也是一款可愛的葡萄酒，口感清新、生動；一些醋栗的香味更增添了其生動性。 釀造過程中使用了少量硫磺--可以說，有時為了保持葡萄酒的原汁原味，硫磺是必要的--這確實影響了其他一些葡萄酒毫不費力的活力。 在品嚐一組無硫葡萄酒時，人們會真正注意到這一點。 它削弱了葡萄酒的享樂性和情感特質。 讓我們拭目以待，看看酒架是否能消除一些硫酸鹽的影響。
Drink From 2029 – Very Good
Tasted 21/10/2022

| 此報價僅限活動期間 2023/11/11 ~ 2023/11/21 |

《Winehog》 Beaune Cent Vignes 是 des Croix 的入門葡萄酒之一。 說它輕盈是錯誤的，但它確實有一種輕盈的感覺和一定的輕盈感。 它開放而前衛，酸度可愛，非常適合所有伯恩特釀。
Drink From 2029 – Very Good (90p)
Tasted 21/10/2022

| 此報價僅限活動期間 2023/11/11 ~ 2023/11/21 |

《Winehog》 Beaune Bressandes 色澤有點偏暗，沒有 Pertuisots 的強大能量。 無論以何種標準衡量，這都是一款可愛的葡萄酒，但如果我可以選擇充滿活力的 Pertuisots 或花香濃鬱的 Tuvilins，我認為其中任何一個都是更明智的選擇。 該特釀在釀造過程中還添加了硫磺。
Drink From 2029 – Fine (90-91p)
Tasted 21/10/2022

| 此報價僅限活動期間 2023/11/11 ~ 2023/11/21 |

《Winehog》 Beaune Pertuisots 在品質和活力方面更上一層樓。 是一款充滿活力的葡萄酒，也是博納家族中我最喜歡的一款。 它充滿活力和生動，帶有極其活潑的水果味——紅色水果略帶醋栗的味道。多麼享樂主義的炸彈啊！
Drink From 2029 – Fine ++ (93p)
Tasted 21/10/2022

| 此報價僅限活動期間 2023/11/11 ~ 2023/11/21 |

《Winehog》 Beaune Greves 又更上一層樓：酒體更大，但也稍微濃一點。 它具有更濃鬱的酒味和經典的伯恩風格。 酒香充滿水果味，但這比其他博納特釀需要更多的時間來融合。 也許比誘人更令人印象深刻。
Drink From 2032 – Fine + (92-93p)
Tasted 21/10/2022

| 此報價僅限活動期間 2023/11/11 ~ 2023/11/21 |

《Winehog》 Corton Greves 則更上一層樓——濃鬱、悠長，果香相當集中，中味充滿活力和活力，令人愉悅。 一個可愛的科頓正在製作中，但這需要相當長的時間。
Drink From 2035 – Very Fine (93-94p)
Tasted 21/10/2022

| 此報價僅限活動期間 2023/11/11 ~ 2023/11/21 |

《Winehog》 Corton-Charlemagne 是這裡的年份酒。 與 2021 年的許多其他白葡萄酒一樣，這些葡萄藤也勉強躲過了霜凍。 這是一款極其生動活潑的葡萄酒，具有 21 年份的涼爽結構。 這是一款出色的白葡萄酒，帶有輕盈、輕鬆的清涼果味。 結構非常好。
Drink From 2032 – Outstanding (95-96p)
Tasted 21/10/2022

活動期間 : 2023/11/11 ~ 2023/11/21
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

 Domaine des Croix

 Davie Croix

 Beaune

 Corton

 Winehog

 Bourgogne

 Burgundy

 布根地

 法國

 葡萄酒