傳承名莊精髓！親民入手默爾索白酒之王 Eric Boigelot Meursault

大家來說法文

Eric Boigelot

Boigelot家族自1918年起便開始耕耘葡萄園，擁有超過一世紀的深厚釀酒傳統，代代相傳的風土智慧讓這個家族在勃根地佔有一席之地。如今，家族新一代傳人Charles Boigelot年僅23歲，已展現出驚人的天賦與潛力，成為Domaine Eric Boigelot的接班人，肩負起傳承並發揚家族酒莊的使命。

值得一提的是，Boigelot父子皆曾在勃根地白酒傳奇酒莊Coche-Dury磨練技藝，這段寶貴的經歷為他們的釀酒風格奠定了基礎。在酒迷間，這不僅意味著出色的酒體結構，也象徵著極高的品質標準與細膩的釀造哲學。

Boigelot酒莊保留了白酒名莊Coche-Dury的經典風格，也融入自身對風土的理解，釀造出兼具細緻層次、優雅酸度與迷人餘韻的佳釀。對於熱愛勃根地白酒的人而言，Boigelot酒款無疑是極具性價比的選擇，讓人得以用更親民的價格，一窺Coche-Dury風格的精髓！

此報價僅限活動期間 2025/02/26 ~ 2025/03/08
由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響，活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。

編號	品項	價格
1	2021 Domaine Eric Boigelot Meursault Les Petits Charrons (0.75L)	3,500 【立即加入】
2	2022 Domaine Eric Boigelot Meursault Les Petits Charrons (0.75L)	3,500 【立即加入】
3	2021 Domaine Eric Boigelot Meursault 1er Cru Les Caillerets (0.75L)	4,500 【立即加入】
4	2022 Domaine Eric Boigelot Meursault 1er Cru Les Caillerets (0.75L)	4,800 【立即加入】

Éric Boigelot來自Meursault、Monthelie或Bourgogne產區的白酒，呈現出圓潤、清新與優雅的風格；而來自Monthelie、Volnay和Pommard產區的紅酒，則以豐富的果香、絲滑的口感與飽滿的圓潤度聞名，這些酒款風格鮮明，正如釀造者——真誠、獨特且令人愉悅。

傳統與現代的和諧共生

Éric Boigelot酒莊將傳統智慧與現代技術相結合，以環境友好的方式管理葡萄園。酒莊優先選擇被乾石牆環繞的葡萄園，促進生物多樣性。這份對生態的持續關注，使酒莊榮獲高環境價值認證 (HVE3)，成為勃根地Meursault地區環保種植的典範！

Domaine Eric Boigelot
(圖/@domaineericboigelot、Eric Boigelot官網)

Meursault Les Petits Charrons葡萄園
(圖/@domaineericboigelot)

父與子的釀酒風格之爭

Domaine Eric Boigelot以出色的紅酒聞名，採用完全去梗的釀造方式，白酒則以純淨、礦物感鮮明的風格為特色。2023年Charles Boigelot釀造了兩款白酒，延續父親的精緻風格，但在香氣與風味結構上略顯更為銳利；紅酒方面，他選擇釀造一款來自Monthélie的酒款，且完全使用整串葡萄發酵 (100% Whole Cluster)，與父親的去梗方式形成鮮明對比。

這也讓Boigelot家族內部形成了一場「紅酒之戰」——父親Eric堅持去梗釀造，而Charles則選擇回歸傳統的整串發酵。有趣的是，Eric早年也曾經採用整串發酵，只是後來轉向去梗，而 Charles則希望重新探索這種更具層次感的風格。雖然兩人在紅酒釀造理念上有所不同，但在葡萄栽培與釀酒的其他環節仍保持高度共識，因此仍能攜手合作。

《編譯自Ｗinehog》

活動期間 : 2025/02/26 ~ 2025/03/08
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運