Les Pucelles 少女園

Les Pucelles 是布根地 Puligny-Montrachet村最頂級的一級園，位於布根地黃金丘（Côte d'Or）中心地帶伯恩丘（Côte de Beaune）分區的南端。葡萄園位於村莊上方的山坡上，全部種植霞多麗（Chardonnay）--與村子裡其他五個特級葡萄園的鄰居們如出一轍。 Les Pucelles Premier Cru 的葡萄酒比大多數葡萄酒更優雅，香氣複雜，口感近似甜美的堅果味。

Les Pucelles少女園
(圖/sothebys)

歷史和詞源

Les Pucelles 在法語中是 "少女 "的意思，關於這個名字的由來有幾種不同的說法。它們往往與鄰近特級葡萄園的名稱交織在一起。

據稱，Bâtard-Montrachet（"雜種蒙哈榭"）指的是她們同父異母的兄弟，當地一位貴族 Seigneur de Puligny 的私生子。因此，Chevalier-Montrachet（騎士-蒙哈榭）應該是長子，即 "騎士 "所接受的姓氏。

地理位置

葡萄園位於 Puligny 公社的南部中心，與 Chassagne-Montrachet 隔著Bâtard-Montrachet 和 Bienvenues-Bâtard-Montrachet 兩個特級園。 Les Pucelles 的西面（更靠近金丘斜坡）與 Le Cailleret Premier Cru 相鄰。北面是 Clavaillon，東面朝向 Puligny-Montrachet 村的是 Les Meix 和 La Rue aux Vaches，這兩個地方都是村級普利尼葡萄園。

Les Pucelles少女園地理位置
(圖/天地人酒窖)

地理和氣候

Les Pucelles 位於 Cote d'Or 斜坡的底部，這裡的坡度沒有高處那麼明顯。不過，這裡的早晨陽光仍然充足，有利於葡萄的成熟。事實上，這裡的中氣侯受到干燥、排水良好的土壤的影響，土壤會吸收熱量，在涼爽的夜晚將熱量反射到葡萄藤上。與其他葡萄園相比，這裡的酸度較低，這也是 Les Pucelles 的葡萄酒經常被形容為 "甜 "的原因之一。

Les Pucelles少女園地理位置
(圖/winehog)

土壤

這些以石灰岩為基礎的土壤在其他方面也很重要，因為它們的排水性可以讓葡萄樹的根系深入地下以獲得水分。葡萄樹必須節約使用這些來之不易的水分，因此活力減弱，將精力用於結出小而集中的漿果。地下水還含有豐富的礦物質，有助於確保釀造出的葡萄酒具有濃郁的石質特徵。

Joseph Drouhin

Winehog 作者 Steen Öhman 曾經拜訪酒莊，品嚐一系列的白酒後指出 : 我品嚐的Drouhin白葡萄酒(vintage 2017)都具有良好的平衡和新鮮感 - 不像其他一些酒莊那樣呈現出濃烈和過熟的傾向... Veronique(釀酒總監)和她的團隊找到了一個非常好的平衡，儘管在某些情況下收成豐盛 - 但我確實在下面所有的白葡萄酒中找到了出色的濃度和濃縮度。

Maison Joseph Drouhin 酒窖
(圖/usinenouvelle)

葡萄酒大師 Inside Burgundy 作者 Jasper Morris 這樣評價：『 Joseph Drouhin 的釀造偏愛優雅勝過萃取的方式。雖然風格從未是最浮華的，卻始終忠於葡萄園的特性。』

Drouhin家族
(圖/drouhin.com)

擁有百年歷史的Maison Joseph Drouhin是布根地最知名的精品酒商以及葡萄酒生產者之一，創立淤1880年，目前由第四代Frédéric、Philippe、Laurent、Robert共同管理，每個人各司其職，其中Frédéric Drouhin擔任執行長。雖然生產約90種不同AOC的酒款，但品質穩定精細，獲得葡萄酒界的廣大迴響。而酒莊也認為這些酒款是提供給酒迷們「迷人布根地風土的真實性與微妙變化」的重要見證。

除了酒商事業之外，也陸續購入葡萄園自行種植、採收與釀造，更是Chambolle-Musigny著名一級園Les Amoureuses愛侶園的擁有者之一，知名的Clos des Mouches也是酒莊擁有的代表性地塊。酒莊坐擁的葡萄園約80公頃，分布於Chablis、Côte de Nuits、Côte de Beaune以及Côte Chalonnaise，大部分皆為特級園或一級園，種植Pinot Noir以及Chardonnay。1988年，Joseph Drouhin也在美國奧勒岡州建立了Domaine Drouhin Oregon，由第四代的Véronique Drouhin擔任首席釀酒師。

Maison Joseph Drouhin 葡萄園
(圖/pfv.org)

酒莊致力於「精準表達風土特色」，秉持「由自然的答案解決自然的問題」的信念，使用馬匹耕作以及天然堆肥，保持低產量，力求「尊重並確保土壤的品質」。

活動期間 : 2023/09/14 ~ 2023/09/24
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

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