Domaine Jean Foillard是位於Beaujolais產區的Villié-Morgon重要葡萄酒莊，法國知名葡萄酒評論雜誌《La Revue du Vin de France》認為：「這是Beaujolais地區不容錯過的名字之一」，酒莊在自然派與薄酒萊葡萄酒愛好者眼中也有著崇高的地位，也經常受到評論家的讚賞，其中最知名的酒款是來自Morgon產區的一系列紅酒。這些葡萄酒結合了豐富新鮮的水果香氣、深度、複雜性與結構，不僅在年輕時展現出強大的吸引力，也有出色的陳年能力。

Cuvée 3.14是酒莊稀有的旗艦款特釀，在2003年首次亮相，來自酒莊在 Morgon產區內 Côte de Py 葡萄園中最古老的葡萄樹，並且只有在 Jean Foillard 認為可以創造出比常規 Côte du Py 酒款更不同的獨特性時，才會釀造這一款藤齡高達百年，篩選更嚴格的葡萄酒。2015年，由於Beaujolais釀出的葡萄酒出現了難得一見的高酒精濃度，也展現出非常不同的年份特徵，因此 Jean Foillard 將這一年的旗艦酒款變更取名為 Athanor，意思是“煉金爐”；是一款更為稀有的葡萄酒。

| 此報價僅限活動期間 2023/09/12 ~ 2023/09/22 |

以一個煉金爐爐爲名，獨一無二的2015年Morgon Athenor與該莊園的cuvée 3.14來自相同的起源，但它的成熟度非常不尋常——達到15.4%的酒精度——以至於Foillard家族認為它應該有一個不同的名字。它散發出濃郁而沉思的香氣，包括櫻桃、野生李子、黑巧克力和果醬，酒體飽滿、豐富而強大，有著充足和肌肉感的粉狀單寧支撐，豐富的果味核心以及悠長的收結。儘管它絕對不是輕巧的酒款，但儘管其極端風格，它仍然表現出色。看它如何演變將是有趣的。
Reviewed by : William Kelley
Drink Date : 2022-2035

| 此報價僅限活動期間 2023/09/12 ~ 2023/09/22 |

2016年的Morgon Cuvée 3.14是一款正在逐漸成熟的美酒，在玻璃杯中散發出玫瑰花瓣、血橙、甜野莓、熏肉以及一些微妙的還原性頂部氣味，這些氣味在杯中逐漸散去。在口感上，它中等至飽滿，柔滑而包圍，比Foillard引人注目的2016 Côte du Py更加深沉和保守，受到多汁的酸度支撐，並被粉狀單寧圍繞著。目前，這兩款酒之間的差距並不是非常明顯，但我預計隨著時間的推移，更加濃縮但同樣平衡的3.14將開始展開。
Reviewed by : William Kelley
Drink Date : 2020-2035

除了稀有的Cuvée 3.14以及Athanor之外，天地人也精選多款Domaine Jean Foillard的迷人佳釀，讓您深入體驗Beaujolais重要名莊的獨特風采！

Morgon產區

Morgon產區
(圖/idealwine)

Morgon是薄酒來地區中10個法定產區之一，擁有全薄酒萊最密集的菁英酒莊，這裡生產的Gamay紅酒往往比其他薄酒萊地區更為濃郁深沉，口感較為豐厚，通常帶有櫻桃與深色水果的香氣，同時也有著薄酒萊葡萄酒中不常見的肉質與多汁質地，具有出色的陳年能力。

Morgon最好的風土在Côte du Py，岩石是偏藍的深灰色，當地稱為 " roche purrie"，本意是腐爛的石頭，亦指這裡由花崗岩等火山岩風化而成的土壤。種植在上面的Gamay葡萄常表現出成熟的黑櫻桃香氣與香料味。

Morgon產區中的Côte du Py
(圖/wikimedia)

Côte du Py風土
(圖/thesourceimports)

Domaine Jean Foillard

Jean Foillard在1980年代從父親手中接管酒莊，並逐步增加葡萄園的面積，其中很大部分位於著名的Côte de Py葡萄園。由於他早年曾在法國自然酒之父Jules Chauvet門下學習釀酒，所以也經常被認為是Jules的正宗傳人；除此之外，Jean與薄酒萊其他三家同樣秉持「最低干預原則」的知名酒莊：Guy Breton、Marcel Lapierre和Jean-Paul Thévenet被稱為「四人幫」。

莊主Jean Foillard
(圖/kermitlynch)

《La Revue du Vin de France》指出，目前Jean正帶領兒子Alex逐步接管酒莊，在家族世代相傳的傳統方式中，加入自己的創意與活力，帶領酒莊繼續邁向下一個輝煌里程。

活動期間 : 2023/09/12 ~ 2023/09/22
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

 Jean Foillard

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 Cuvée314

 Athanor