Romain Henin

Champagne Romain Henin
(圖/@romain_henin_vigneron)

這是一家自然香檳，使用生物動力法葡萄汁自然發酵零添糖釀造的香檳酒莊。這款名為 “L'appel de la Forêt”中文的意思是”森林的呼喚“，標誌著 Henin家族莊園的交接，由父親 Pascal 和兒子 Romain 共同承擔。Romain Henin 在 Avize 學習葡萄栽培並在 Aÿ 的 Domaine Henri Giraud 實習兩年後，他於 2013 年加入家族莊園，成為 Hénin 家族的第四代傳人。

Romain Henin
(圖/winetastic)

CHAMPAGNE L APPEL DE LA FORET HENIN PASCAL
(圖/lamiachampagne)

葡萄種植業正處於轉型期，因為兩位不同的願景必須合作：父親的成熟和兒子的實驗渴望。有一點是確定的：「理解葡萄和葡萄酒將自然而然地來」，這是這兩位主角的共同願景。

| 此報價僅限活動期間 2023/09/05 ~ 2023/09/15 |

在酒渣上的陳年使香檳獲得深度和精確性，能夠傳達Aÿ的特級莊園的風土。這款香檳的混釀比例為80%Pinot Noir 和20% Chadonnay。零添加糖量 Extra-brut，在收成期間於此處除渣，並以新鮮葡萄汁進行糖份添加。

• Millésime : 2015

• 除渣： octobre 2022

• Vigneron : Romain Hénin et Pascal Hénin

• 酒標由昆汀·馬薩（Quentin Maza）繪製。Quentin 是平面設計師也是葡萄酒酒標、漫畫插畫家。

活動期間 : 2023/09/05 ~ 2023/09/15
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

 Romain Henin

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