Domaine de la Vougeraie

2021年，Domaine de la Vougeraie被法國知名酒評Bettane & Desseauve所出版的評鑑《Nouveau Bettane et Desseauve 2022: Les meilleurs vins》評為最高等級的五星酒莊。文章中表示：「這個酒莊生產當今布根地最好的葡萄酒……越來越多的葡萄酒是由整串葡萄釀造，具有優雅的質地與味道，是一流的葡萄酒。」

Nouveau Bettane et Desseauve 2022
(圖/chasse-aux-livres)

2015年釀酒師 Pierre Vincent 離職從 Vougeraie 到 Domaine Leflaive。當關鍵人員轉移到另一家公司時，勢必會引起人們對能否持續成功的擔憂。Pierre Vincent 在他 11 年的任職期間，為 Vougeraie 葡萄酒的改進做出了重要貢獻。此前，這些葡萄酒被過度萃取，Pierre Vincent 為它們注入了更多的風土表現、更大的克制和更高的品位。2017年現任總管釀酒師 Sylvie Poillot 全面接管酒莊之後，Vougeraie 的釀酒質量更加全面提升，更受到 MW Jasper Morris 的親睞，年年評出高分。天地人團隊今年拜訪酒莊 Sylvie 提出了對酒莊的願景！

總經理Sylvie Poillot(右二)熱情地介紹在酒窖工作地團隊，包含釀酒師Timothée Gaussorgues(左)、Camille Leynaud-Prince(左二)以及酒窖主管Jean-Luc Rousseau(右)。 (圖/天地人酒窖)

布根地酒在全球風靡，產量比例最少的特級園價格節節高升，Vougeraie 擁有包括Musigny 在內的多個特級園，不但品質優異價格也十分合理，天地人強烈推薦酒友們用力收藏！

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100%整串釀造。大多數葡萄藤的歷史可以追溯到 1928-29 年，少數則可以追溯到 1989 年。散發著皇家紫色的光芒。鼻子反映了威嚴。開始時謹慎，然後在上顎膨脹。這款酒非常和諧，與淡淡的酸度完美融合。它遠非巨大，但仍然很美麗。

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兩個半桶釀造，其中一個是新桶，使用100%的整串葡萄釀造。這兩個元素都在這支非常年輕的酒中略有呈現。除此之外，酒的香氣非常保守，直到在口感初開始以神奇的方式爆發出果味。但是，這款酒是否具有真正偉大酒的重量和持久性呢？它具備了正確的酸度和細緻的平衡感，但今年的酒還不及一款真正偉大的穆西尼酒的完整壯麗。

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乾淨的紫色，活潑，有一些莖，良好的強度和純度，背景中有一些漂亮的桶，相當令人印象深刻的持久性和一絲優雅。

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精緻優雅的紅紫色，香氣顯示出整串的高度影響力，但保留了新鮮度，非常迷人，高山草莓的味道帶有更新鮮的覆盆子成分，但餘味較乾。如果您喜歡這種風格，那麼這是不錯的葡萄酒，但並不適合所有人。

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發光的檸檬黃色。這裡的果味濃郁，在果核之上，果味的濃度恰到好處，帶有可愛的礦物質酸度，在果核上舞動著音符，餘味悠長。

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細中黃色。香氣融合了還原元素和完全成熟的果香。這種減少非常明顯，但發揮著重要作用，為原本豐富、濃郁的水果帶來一定程度的張力。毅力非常好。

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中黃色。豐富的成熟果味，體積充足，酸度稍低，如您所期望的巴塔德酒那樣富有肌肉感，重量適中，餘味中帶有一絲燧石的味道。其實這是騙人的。我本來準備要不知所措，但它的後面伸展得很漂亮。

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更飽滿的黃色。厚實而沉重，也許是蠟狀的，這里分量很足，有點鹹酸，儘管我不太看出高貴。前面有飽滿的水果，但我希望看到後面有一點緊張。

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中紅紫色，香氣濃郁，花束中含有燒焦的草元素。然後是甜水果的氣味。事實上，我喜歡煮熟的覆盆子/黑櫻桃的味道，而且尾韻也很長。

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這兩塊地塊分別採摘和釀造，在將葡萄酒裝入罐中時進行組裝。細膩明亮的紫色，帶有濃郁的果香，近乎旺盛，真是令人賞心悅目。果量非常美味，酸度恰到好處，餘味極佳。

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50% 整串：一缸已去梗，一缸裝有老藤果，完全整串。中深紫色。新鮮的紅色水果。正如該酒莊經常出現的那樣，葡萄酒開始時安靜，然後逐漸增強，真正開始，但沒有改變紅色水果的味道。

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清新的紫色，帶有粉紅色的邊緣。鼻子既體現了 Vougeraie 的氣質，又體現了 Corton 的氣質，中段散發著溫和的質感。對我來說，Clos du Roi 與特級園相差甚遠，但其水果很有吸引力且容易獲得。

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100%整堆。相當深的紫色，有一定量的新木出現。一開始非常謹慎，尤其是酒香，然後在口感上建立得非常好，帶有一些深色水果味，中等重量，一些單寧，但總體而言悠長而光滑。

活動期間 : 2023/09/03 ~ 2023/09/13
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

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