OPUS ONE 2009 Magnum : 慷慨大瓶又適飲最上得了檯面

今年台灣上了新聞熱搜第一名的葡萄酒非 Opus One 莫屬，政商社交、名流往來送禮，雖說餐桌擺上 Opus One 最有誠意！？但十之八九都是新年份令人難以入口的嬰兒酒，宴客的主人真是花了大錢又沒面子。今天我們要提醒各位有錢的老闆們，到達適飲期的葡萄酒才端得上檯面！！然而，一個成功的葡萄酒社交，另外一個重點就是“慷慨”！

Opus One wine
(圖/opusonewinery)

“美酒應該充滿慷慨，而不是像黃金般仔細衡量~~”

每當我們提到供應 Magnum 的大氣，事實上，是刺激的——常常會得到發光的眼神。誰的心臟不會因為看到 Magnum 而躍動，或者說味蕾不會因此被喚醒呢？想一想。兩瓶同款葡萄酒放在桌上，還是一瓶份量足夠、令人嘆為觀止、慷慨無比的 Magnum 更令人印象深刻呢？

| 此報價僅限活動期間 2023/08/29 ~ 2023/09/08 |

這款紅葡萄酒大膽、濃郁、自信，口感緊實而集中，混合了乾醋栗、黑莓、野生漿果和香料的風味，最後還帶有泥土和融化的黑甘草氣息。81% Cabernet Sauvignon、9% Cabernet Franc、6% Petit Verdot、3% Merlot以及1% Malbec。
Tasted by : James Laube(Senior Editor Emeritus,Napa)
最佳適飲時間：2014年至2025年

2009 年是一個涼爽的年份，這反映在黑橄欖和煙草的複雜低音調中，體現了這款 Opus One 的黑色水果、巧克力和甘草的香氣；口感柔順、細膩，與2007 年等成熟年份相比，這款葡萄酒的單寧酸味更加濃郁。這裡的混釀中，Cabernet Sauvignon 僅佔81%，輔以 9% 的Cabernet Franc，這是一種發揮作用的品種在 Opus 中扮演越來越重要的角色。
Tasted by: William Kelley
最佳適飲時間 : 2016-2035

Napa Valley , Opus One

Opus One Winery
(圖/idealwine)

Opus One是全球知名的葡萄酒之一，也是名列Napa產區最高價葡萄酒清單的酒款。釀造時以Cabernet Sauvignon為主，混合Merlot、Cabernet Franc、Petit Verdot以及Malbec。

這款酒最初是由於波爾多Château Mouton Rothschild的Philippe de Rothschild男爵和Napa頂尖釀酒師Robert Mondavi合作所誕生出的作品，如同Harlan Estate、Screaming Eagle，是第一批在歐洲銷售的「膜拜級」加州葡萄酒。

Robert Mondavi(左)、Philippe de Rothschild(右)
(圖/opusonewinery)

這項合作始於1970年代，1979年是Opus One的第一個年份，葡萄酒在1984年首次向公眾發售，引起相當大的關注，因為在1981年時第一次Napa葡萄酒拍賣會上，一箱Opus One葡萄酒可以拍出24,000美元的高價。此後Opus One的名聲在全球不斷上漲；2004年，全球最大葡萄酒生產商Constellation Brands收購Robert Mondavi的同名酒莊，Opus One也被納入麾下。

Opus是英文中的音樂作品、藝術作品，Opus One就是「作品一號」之意，這是一款波爾多混釀酒，葡萄來自Oakville的葡萄園，包含著名的To Kalon地塊。葡萄以手工採收，並於不鏽鋼罐中發酵。葡萄酒通常會在新的法國橡木桶中陳釀18個月左右，混合後再於瓶中陳放15個月，直到每年10月1日上市。

活動期間 : 2023/08/29 ~ 2023/09/08
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